Batatas de batata no Thermomix

autorZaida
ContagemDificuldadeFácil

Tater Potatoes ou Tater Tots são deliciosos chips de batata muito populares como acompanhamento nos Estados Unidos. Hoje vamos fazê-los em nossa Thermomix.

Eles são crocantes, pequenos e cilíndricos. Eles são amplamente consumidos em cafeterias e restaurantes de fast food nos EUA. Seus fãs amam sua textura macia dentro, mas muito crocante por fora.

Ideal para acompanhar carne branca ou peixe. Você pode consumi-los como acompanhamento ou lanche com um molho de sua preferência.

Faz1 Servindo
PreparaçãoMinutos 10CozinharMinutos 20TotalMinutos 30

Ingredientes para fazer batatas de batata no Thermomix

Para batatas
2 kg de batatas médias
2 cda farinha de trigo
1 cdta de alho em pó
½ cdta de cebola em pó
¼ cda orégano seco
¼ cdta aneto
1 copo de queijo de sua escolha (opcional)
Para a massa
2 fatias de pão branco
copo de queijo parmesão
1 cdta orégano seco
1 cdta salsa
1 cdta de pimenta preta
1 cdta de sal
2 dentes de alho picados
1 cebola finamente ralada
Óleo Vegetal para Fritar

Preparação de batatas de batata no Thermomix

1

Descasque as batatas e deixe-as de molho em água fria por alguns minutos. Lave-os e corte-os em pedaços médios. Adicione-os no contêiner do varoma. Acrescente 800gr de água ao copo e programe a velocidade 2 por 8 minutos. A ideia é que eles são um pouco cozidos, mas ainda assim inteiros, não devem ser desfeitos.

2

Agora, rale-os com um ralador de queijo ou com um processador de alimentos para formar um tipo de flocos. Se você quiser um sabor extra, você também pode ralar metade de uma cebola e misturá-la com as batatas.

3

Nesta receita vamos adicionar queijo, mas é opcional. Coloque o copo de queijo no copo por 5 segundos na velocidade 4. Adicione as batatas, especiarias, ervas e o resto dos ingredientes na velocidade 2,5 por 7 segundos.

4

Reserve a mistura. Nós preparamos a massa agora. Colocamos o queijo parmesão de vidro junto com orégano, salsa, pimenta, sal, alho, cebola e pão previamente torrado. Nós programamos na velocidade 8 por 10 segundos.

5

Formar as bolas com a mão e esticá-las para transformá-las em pequenos cilindros com cerca de 2 cm de comprimento. Passe-os pela massa e frite em óleo quente até dourar e crocante, sobre 3 ou 4 minutos. Mexa enquanto frita para que eles não grudem uns nos outros.

6

Você pode mantê-los congelados para consumo posterior. Para fazer isso você drena-los em papel absorvente e armazená-los em um saco zip.

7

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Ingredientes

Para batatas
2 kg de batatas médias
2 cda farinha de trigo
1 cdta de alho em pó
½ cdta de cebola em pó
¼ cda orégano seco
¼ cdta aneto
1 copo de queijo de sua escolha (opcional)
Para a massa
2 fatias de pão branco
copo de queijo parmesão
1 cdta orégano seco
1 cdta salsa
1 cdta de pimenta preta
1 cdta de sal
2 dentes de alho picados
1 cebola finamente ralada
Óleo Vegetal para Fritar

Instruções

1

Descasque as batatas e deixe-as de molho em água fria por alguns minutos. Lave-os e corte-os em pedaços médios. Adicione-os no contêiner do varoma. Acrescente 800gr de água ao copo e programe a velocidade 2 por 8 minutos. A ideia é que eles são um pouco cozidos, mas ainda assim inteiros, não devem ser desfeitos.

2

Agora, rale-os com um ralador de queijo ou com um processador de alimentos para formar um tipo de flocos. Se você quiser um sabor extra, você também pode ralar metade de uma cebola e misturá-la com as batatas.

3

Nesta receita vamos adicionar queijo, mas é opcional. Coloque o copo de queijo no copo por 5 segundos na velocidade 4. Adicione as batatas, especiarias, ervas e o resto dos ingredientes na velocidade 2,5 por 7 segundos.

4

Reserve a mistura. Nós preparamos a massa agora. Colocamos o queijo parmesão de vidro junto com orégano, salsa, pimenta, sal, alho, cebola e pão previamente torrado. Nós programamos na velocidade 8 por 10 segundos.

5

Formar as bolas com a mão e esticá-las para transformá-las em pequenos cilindros com cerca de 2 cm de comprimento. Passe-os pela massa e frite em óleo quente até dourar e crocante, sobre 3 ou 4 minutos. Mexa enquanto frita para que eles não grudem uns nos outros.

6

Você pode mantê-los congelados para consumo posterior. Para fazer isso você drena-los em papel absorvente e armazená-los em um saco zip.

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Batatas de batata no Thermomix

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