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Biscoitos de gengibre e mel Thermomix

FazServings 25

A mais deliciosa receita de biscoito de gengibre que você experimentará

225 g de farinha de confeitaria
2 cdta fermento em pó
2 cdta bicarbonato de sódio
100 g açucarde preferência morena
1 com de sal
1 cdta gengibre em pó
1 cdta de canela em pó
100 g de manteiga à temperatura ambiente
100 g de mel
Opcional
1 Punhado de passas de Corinto pequenasopcional
1 com de noz-moscadaopcional
1

Coloque a manteiga e o açúcar no copo Thermlmix que deve estar seco e limpo. Programe minutos 3 nas velocidades 2 e 1 / 2.

2

Abaixe a mistura com a espátula e adicione o mel, programe minutos 2 à velocidade 3.

3

Abaixe a mistura das paredes do copo com a ajuda da espátula e adicione a canela, gengibre, bicarbonato e, se quisermos - pitada de noz-moscada 1. Programe 30 segundos na velocidade 2.

4

Adicione a farinha e o fermento, passando tudo por uma peneira ou filtro e programe os segundos 30 na velocidade 6.

5

Programe minutos 2, com a embarcação fechada na velocidade de pico. Adicione as passas cortadas muito finamente pela boca, enquanto amassa.

6

Faça uma bola e deixe repousar os minutos 45 cobrindo com um pano úmido e na geladeira.

7

Pré-aqueça o forno a 180 ° C

8

Estique a massa e corte-a, cerca de 6mm de espessura ficará bem. Corte da maneira que preferirmos, incluindo a tradicional boneca de gengibre.

9

Asse por 10 minutos no 12 a C, e retire-os quando estiverem coloridos.

10

Quando não estiverem tão quentes, remova cuidadosamente o papel. É melhor deixá-los esfriar um pouco para não desmontar, pois saem macios do forno e endurecem gradualmente.

11

Truque: deixe repousar por pelo menos 12 horas; é quando os biscoitos de gengibre ficam mais ricos: p

Informação Nutricional

Tamanho da dose 20g

Porções 25