Bolo de cenoura e noz de Natal

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeFácil

Delicioso bolo de cenoura com nozes, ideal para este Natal

Com a chegada do Natal, os pratos aparecem, adoráveis ​​e cheios de calorias para resistir ao clima frio dessas férias, ou então me engano em ter a desculpa perfeita para preparar e saborear sobremesas nessas datas 😉

Para não ser tão descarado, tento torná-los o mais saudáveis ​​possível, como esta receita de bolo de cenoura de Natal, carregada de aromas e um sabor único que as nozes e a canela dão.

Minha versão tem muito menos açúcar do que a receita original e quase metade do óleo, onde também uso nosso EVOO (Azeite Virgem Extra) em vez de girassol por motivos de cuidar um pouco mais da saúde.

Você pode estar interessado na receita de Bolo de abóbora sem açúcar no Thermomix

Com menos conversas e mais ação, prepararemos essa delícia em muito pouco tempo graças ao Thermomix

FazServings 12
PreparaçãoMinutos 10CozinharMinutos 30TotalMinutos 40

Ingredientes para fazer bolo de cenoura e nozes de Natal

200 g de cenourasdescascados e cortados em pedaços 3 ou 4
250 g de farinha de trigopastelaria
280 g açucar
4 ovos
200 g EVOOAzeite Extra Virgem
1 cdta bicarbonato de sódio
1 cdta de levedura química(pó real)
1 essência de baunilha
200 g de nozespicado, grosso
15 g de amêndoas laminadas
1 cdta de canela em pó
Para decorar
Algumas nozes
Amêndoas laminadas

Preparação de bolo de Natal com cenoura e nozes

Para o bolo de cenoura
1

Coloque as cenouras descascadas e cortadas em pedaços 3 ou 4 no vidro thermomix e programe 8 segundos na velocidade 5.

2

Adicione açúcar, óleo, baunilha, ovos e misture todos os segundos do 8 na velocidade do 5.

3

Adicione a farinha, a canela, o bicarbonato de sódio, o sal, as nozes e o fermento. Programe segundos 8 na velocidade 4 para misturar tudo.

4

Pré-aqueça o forno a 180 ° C e unte um molde 28cm com um pouco de azeite, levando-o a todos os cantos para que não grude. Despeje a mistura do nosso bolo no molde, adicione as amêndoas enroladas, tomando cuidado para distribuí-las por toda a superfície. Deixe repousar alguns minutos enquanto aquece o forno.

5

Entre no forno quente e deixe cozer a 10 ° C por 10 minutos, aqueça e diminua, garantindo que não queime, você sabe que cada forno é único.

Quando você achar que está pronto, pique com um graveto no centro, ele deve sair seco.

Deixe esfriar antes de desenformar.

Decoração de Bolo de Cenoura
6

Depois de frio, polvilhe açúcar de confeiteiro com a ajuda de um filtro e adicione nosso toque, com amêndoas em filetes e um pouco de noz - deixe sua imaginação voar.

Se você gosta da receita, a maneira de me deixar feliz é compartilhá-la ou deixar um comentário abaixo 🙂

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Ingredientes

200 g de cenourasdescascados e cortados em pedaços 3 ou 4
250 g de farinha de trigopastelaria
280 g açucar
4 ovos
200 g EVOOAzeite Extra Virgem
1 cdta bicarbonato de sódio
1 cdta de levedura química(pó real)
1 essência de baunilha
200 g de nozespicado, grosso
15 g de amêndoas laminadas
1 cdta de canela em pó
Para decorar
Algumas nozes
Amêndoas laminadas

Instruções

Para o bolo de cenoura
1

Coloque as cenouras descascadas e cortadas em pedaços 3 ou 4 no vidro thermomix e programe 8 segundos na velocidade 5.

2

Adicione açúcar, óleo, baunilha, ovos e misture todos os segundos do 8 na velocidade do 5.

3

Adicione a farinha, a canela, o bicarbonato de sódio, o sal, as nozes e o fermento. Programe segundos 8 na velocidade 4 para misturar tudo.

4

Pré-aqueça o forno a 180 ° C e unte um molde 28cm com um pouco de azeite, levando-o a todos os cantos para que não grude. Despeje a mistura do nosso bolo no molde, adicione as amêndoas enroladas, tomando cuidado para distribuí-las por toda a superfície. Deixe repousar alguns minutos enquanto aquece o forno.

5

Entre no forno quente e deixe cozer a 10 ° C por 10 minutos, aqueça e diminua, garantindo que não queime, você sabe que cada forno é único.

Quando você achar que está pronto, pique com um graveto no centro, ele deve sair seco.

Deixe esfriar antes de desenformar.

Decoração de Bolo de Cenoura
6

Depois de frio, polvilhe açúcar de confeiteiro com a ajuda de um filtro e adicione nosso toque, com amêndoas em filetes e um pouco de noz - deixe sua imaginação voar.

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Bolo de cenoura e noz de Natal

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Ana Flavor