Cachopo asturiano

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeFácil

Receita de cachopo asturiano no Thermomix

Cachopo thermomix

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El Cachopo das Astúrias É um prato típico da nossa cozinha e apesar de ter sua origem nas Astúrias, tornou-se tão popular que você pode comer em qualquer canto da Espanha.

É sobre dois bifes carne Bom que faz um 'sanduíche' com queijo - geralmente asturiano - e presunto, empanado e frito para obter todo o seu sabor concentrado em cada mordida.

A receita que vamos preparar hoje cachopo pouco tem a ver com o Thermomix mas é tão fácil de preparar que não precisamos da nossa amada processador de alimentos mais do que fazer pão ralado.

Variante de cachopo vegetariano: Apenas mude a carne desta receita por nossa receita para seitan.

Dito isto, você ouviu cozinhar! Hoje vamos preparar um rico chub de vitela no Thermomix

FazServings 2
PreparaçãoMinutos 5CozinharMinutos 10TotalMinutos 15

Ingredientes para fazer Cachopo asturiano

4 Filetes de vitela em um corte fino
4 fatias de queijo de sua preferência
2 ovos
Pão do dia anterior
1 dente de alho
Sal e pimenta
Opcional
pimenta assada para acompanhar
suco de abacaxi recém-extraído para amaciar a carne
Salsa para temperar o pão

Preparação do Cachopo asturiano

1

Pelo menos 1 hora antes de colocarmos em uma tigela os bifes de carne com um pouco de sal e salsa muito fina. A isto acrescentamos uma gota de suco de abacaxi cujas enzimas obterão uma carne suculenta e macia. Se quisermos, podemos adicionar um pouco de pimenta nesta etapa.

2

Nós esmagamos o pão duro na Thermomix, introduzindo pedaços disto no copo junto com alguns raminhos de salsa e um dente de alho, programando 20 segundos / velocidade 6.

Nós nos reservamos em uma placa plana.

3

Bata os ovos e tempere com sal - pouco sal já que o presunto e o queijo já tem.

4

Aqueça o óleo em fogo médio / alto em uma panela.

5

Após o tempo de maceração da carne, pegamos um bife e cobri-lo com uma fatia de queijo, um de presunto e outro de queijo, terminando com outra fatia de presunto. Nós pressionamos bem e nós a banhamos no ovo e depois passamos pelas migalhas de pão.

6

Fritamos em óleo suficiente até dourar dos dois lados.

Sirva quente com pimentos assados ​​- este cachopo das Astúrias é uma iguaria 🙂

categoriacozinha, Identificações,

Ingredientes

4 Filetes de vitela em um corte fino
4 fatias de queijo de sua preferência
2 ovos
Pão do dia anterior
1 dente de alho
Sal e pimenta
Opcional
pimenta assada para acompanhar
suco de abacaxi recém-extraído para amaciar a carne
Salsa para temperar o pão

Instruções

1

Pelo menos 1 hora antes de colocarmos em uma tigela os bifes de carne com um pouco de sal e salsa muito fina. A isto acrescentamos uma gota de suco de abacaxi cujas enzimas obterão uma carne suculenta e macia. Se quisermos, podemos adicionar um pouco de pimenta nesta etapa.

2

Nós esmagamos o pão duro na Thermomix, introduzindo pedaços disto no copo junto com alguns raminhos de salsa e um dente de alho, programando 20 segundos / velocidade 6.

Nós nos reservamos em uma placa plana.

3

Bata os ovos e tempere com sal - pouco sal já que o presunto e o queijo já tem.

4

Aqueça o óleo em fogo médio / alto em uma panela.

5

Após o tempo de maceração da carne, pegamos um bife e cobri-lo com uma fatia de queijo, um de presunto e outro de queijo, terminando com outra fatia de presunto. Nós pressionamos bem e nós a banhamos no ovo e depois passamos pelas migalhas de pão.

6

Fritamos em óleo suficiente até dourar dos dois lados.

Sirva quente com pimentos assados ​​- este cachopo das Astúrias é uma iguaria 🙂

Cachopo asturiano

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