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Arroz frito com Thermomix

FazServings 6

Uma maneira muito fácil, rápida e saudável de fazer um grande lote de arroz frito no Thermomix.

Arroz Frito Thermomix

1 cebola ou cebolinhaconrtadas nos quartos
1 dente de alho
4 ovosmédio
400 g de leite de coco
600 g água500 se você usar o tm31
400 g de arroz basmatiou integral, veja notas
200 g de frango, peixe, bacon e camarão sem cascafrango em cubos
2 cenourasmédio, pequeno julienne
1 talo de aipo fatiado
Opcional, em quantidades a gosto
brócolis
couve flor
couve-rábanodescascado, em fatias finas
espinafrepicado
repolhoralado
beterraba de prata
ervilhas e milhoos congelados valem
castanha de caju / amêndoas fatiadas / sementes de gergelim
1

Coloque a cebola ou a cebolinha e o alho na tigela Thermomix e corte a velocidade 4 segundos / 5. Retire o prato Varoma.

2

Coloque os ovos em uma tigela e misture os segundos 5 / velocidade 3. Cubra a bandeja plana Varoma com um pedaço grande de papel manteiga (para que o papel se sobreponha às laterais da bandeja com aproximadamente 2 cm) e despeje os ovos na bandeja. Reservar.

3

Lave o copo. Pese o leite de coco e a água e coloque a tampa sem o copo, pesamos o arroz sobre ele.

4

Coloque a cesta na tampa e pese o arroz nela. Enxágue abundantemente com água corrente e insira a cesta no copo Thermomix.

5

Coloque a bandeja em sua posição e programe minutos 20 (arroz basmati) ou minutos 35 (arroz integral) à temperatura Varoma / velocidade 4.

6

Enquanto o arroz estiver cozinhando, corte o frango, bacon, legumes, descasque os camarões, etc. coloque os legumes na bandeja funda do Varoma ao cortá-los, os mais duros e a carne na parte inferior, enquanto os vegetais, nozes e / ou sementes mais macios devem estar em alta.

O vapor não começará a cozinhar o que está no Varoma até aproximadamente 10 minutos depois de ligar o termomisturador, para que você tenha tempo de colocar tudo na bandeja antes disso.

É importante manter o varoma coberto, sempre que adicionar um ingrediente, cubra-o novamente.

7

Verifique após minutos do 20 para ver se tudo está cozido. (Com arroz integral, adicione legumes e ovos somente quando restarem 10 minutos para que eles não cozinhem demais).

8

Remova o Varoma e coloque a tampa de lado, também remova a bandeja superior do varoma onde estão os ovos e deixe esfriar um pouco.

Retire o cesto de arroz com a ajuda da espátula e coloque o arroz na bandeja funda do varoma, ao lado da carne e legumes.

Corte o ovo na bandeja usando a espátula e coloque-o na bandeja do varoma com o arroz. Tempere a gosto com um pouco de molho de tamari / molho de soja / molho de pimenta doce, misture com cuidado e sirva quente!

Informação Nutricional

Tamanho da dose 300g

Porções 6