Bao Thermomix

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeFácil

Bolinhos Bao macios e fofos com o Thermomix, com carne de porco assada e salada de repolho asiática crocante, um jantar em família perfeito

bao buns thermomix

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Si estás buscando una deliciosa cena, algo nuevo para preparar en tu Thermomix y sorprende a tu familia y/o amigos, ¡esta es! nossos Bao Buns no Thermomix resultaron un éxito improvisado en mi familia la primera vez que los hice y desde entonces repito cada cierto tiempo. Me gusta hacer estos panes Bao cada vez que tengo sobras de cerdo asado o desmechado en la nevera. Agrega un poco de ensalada de col crujiente fresca (receta asiática), un poco de mayonesa cremosa y ¡tendrás una deliciosa comida sin casi esfuerzo!

Esta receta nos permitirá hace unos 15 buns Bao, por lo que si solo necesitas unos pocos puedes congelar el resto de la masa y guardarla así para otra ocasión, con 2 o 3 son suficientes para un adulto, pero quien soy yo para juzgarte si te comes 5 con lo buenos que están (tengo historias).

A maionese KewPie pode ser comprada na Amazon ou em lojas especializadas em comida asiática.


curiosidades: Bao meios Viveiro (pão, muffin) então Bao bun É redundante, um erro de tradução dos primeiros menus que introduziram esses deliciosos pães cozidos no vapor na cultura anglo-saxônica e que se espalhou ao lado.

FazServings 15
PreparaçãoMinutos 10CozinharMinutos 30TotalMinutos 40

Ingredientes para fazer o Bao Thermomix

250 g de água morna
60 g açucar
2 cdta fermento em pó1 em
520 g de farinhatodo uso
60 g de azeiteextra virgem
1 cdta de salvocê pode adicionar mais metade
500 g águaferver
Sobras de porcodesfiado
Salada de repolho
Maionese KewpieJaponês
Sementes de gergelimpara servir

Preparação do Bao Thermomix

1

Para fazer a massa de pão, coloque a água, o açúcar e o fermento no copo Thermomix e misture à velocidade 3 por 8 segundos.

Deixe agir por 10 minutos ou até a mistura ficar espumosa.

2

Adicione a farinha de trigo, o azeite, o sal e o fermento em pó no copo Thermomix e misture à velocidade 6 por 8 segundos, para misturar todos os ingredientes.

3

Programe a função de amassar (espiga) do thermomix por 10 minutos.

4

Coloque a massa em um ThermoServer untado ou em uma tigela grande e reserve em um local quente e seco para levantar, deixe por uns minutos 45.

5

Rasgue um pedaço de papel manteiga em tiras e coloque-o nas bandejas 2 do Varoma (deixando espaços intermediários para permitir a saída de vapor).

6

Amasse a massa em um banco ou tábua com óleo. Divida a massa em pedaços pequenos aproximadamente 15. Role em bolas e achatar em forma de círculo / oval.

7

Coloque pequenos pedaços de papel manteiga no meio de cada oval achatado e duplo (de modo que o papel manteiga fique no meio para que as metades não grudem).

Coloque-os nas bandejas do varoma.

8

Encha o recipiente Thermomix com 500 g de água e coloque o Varoma (com as bandejas 2) na posição. Cozinhe em temperatura varoma por minutos 30 na velocidade 4.

9

Retire os pães (eles serão bem úmidos e pegajosos) e sirva imediatamente com os restos de carne de porco assada, salada de repolho, maionese Kewpie (japonesa) e sementes de gergelim.

bao thermomix

Ingredientes

250 g de água morna
60 g açucar
2 cdta fermento em pó1 em
520 g de farinhatodo uso
60 g de azeiteextra virgem
1 cdta de salvocê pode adicionar mais metade
500 g águaferver
Sobras de porcodesfiado
Salada de repolho
Maionese KewpieJaponês
Sementes de gergelimpara servir

Instruções

1

Para fazer a massa de pão, coloque a água, o açúcar e o fermento no copo Thermomix e misture à velocidade 3 por 8 segundos.

Deixe agir por 10 minutos ou até a mistura ficar espumosa.

2

Adicione a farinha de trigo, o azeite, o sal e o fermento em pó no copo Thermomix e misture à velocidade 6 por 8 segundos, para misturar todos os ingredientes.

3

Programe a função de amassar (espiga) do thermomix por 10 minutos.

4

Coloque a massa em um ThermoServer untado ou em uma tigela grande e reserve em um local quente e seco para levantar, deixe por uns minutos 45.

5

Rasgue um pedaço de papel manteiga em tiras e coloque-o nas bandejas 2 do Varoma (deixando espaços intermediários para permitir a saída de vapor).

6

Amasse a massa em um banco ou tábua com óleo. Divida a massa em pedaços pequenos aproximadamente 15. Role em bolas e achatar em forma de círculo / oval.

7

Coloque pequenos pedaços de papel manteiga no meio de cada oval achatado e duplo (de modo que o papel manteiga fique no meio para que as metades não grudem).

Coloque-os nas bandejas do varoma.

8

Encha o recipiente Thermomix com 500 g de água e coloque o Varoma (com as bandejas 2) na posição. Cozinhe em temperatura varoma por minutos 30 na velocidade 4.

9

Retire os pães (eles serão bem úmidos e pegajosos) e sirva imediatamente com os restos de carne de porco assada, salada de repolho, maionese Kewpie (japonesa) e sementes de gergelim.

bao thermomix

Bao Thermomix

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