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Bao Thermomix

FazServings 15PreparaçãoMinutos 10CozinharMinutos 30TotalMinutos 40

Bolinhos Bao macios e fofos com o Thermomix, com carne de porco assada e salada de repolho asiática crocante, um jantar em família perfeito

bao buns thermomix

250 g de água morna
60 g açucar
2 cdta fermento em pó1 em
520 g de farinhatodo uso
60 g de azeiteextra virgem
1 cdta de salvocê pode adicionar mais metade
500 g águaferver
Sobras de porcodesfiado
Salada de repolho
Maionese KewpieJaponês
Sementes de gergelimpara servir
1

Para fazer a massa de pão, coloque a água, o açúcar e o fermento no copo Thermomix e misture à velocidade 3 por 8 segundos.

Deixe agir por 10 minutos ou até a mistura ficar espumosa.

2

Adicione a farinha de trigo, o azeite, o sal e o fermento em pó no copo Thermomix e misture à velocidade 6 por 8 segundos, para misturar todos os ingredientes.

3

Programe a função de amassar (espiga) do thermomix por 10 minutos.

4

Coloque a massa em um ThermoServer untado ou em uma tigela grande e reserve em um local quente e seco para levantar, deixe por uns minutos 45.

5

Rasgue um pedaço de papel manteiga em tiras e coloque-o nas bandejas 2 do Varoma (deixando espaços intermediários para permitir a saída de vapor).

6

Amasse a massa em um banco ou tábua com óleo. Divida a massa em pedaços pequenos aproximadamente 15. Role em bolas e achatar em forma de círculo / oval.

7

Coloque pequenos pedaços de papel manteiga no meio de cada oval achatado e duplo (de modo que o papel manteiga fique no meio para que as metades não grudem).

Coloque-os nas bandejas do varoma.

8

Encha o recipiente Thermomix com 500 g de água e coloque o Varoma (com as bandejas 2) na posição. Cozinhe em temperatura varoma por minutos 30 na velocidade 4.

9

Retire os pães (eles serão bem úmidos e pegajosos) e sirva imediatamente com os restos de carne de porco assada, salada de repolho, maionese Kewpie (japonesa) e sementes de gergelim.

bao thermomix

Informação Nutricional

Tamanho da dose 60g

Porções 15