Bolo de abóbora sem açúcar

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeFácil

Este delicioso bolo de abóbora é carregado com muito sabor de outono inverno, feito exclusivamente de ingredientes saudáveis, naturais e nutritivos. Você pode adicionar, como nós, nozes e lascas de chocolate para tornar este bolo um presente ainda mais apetitoso.

Bolo de abóbora com nozes sem açúcar

Bolo de abóbora saudável com Thermomix

Aproveite a temporada de abóbora com este saudável pão de ló
Quem quer celebrar o outono e o inverno com um pedaço de delicioso bolo de abóbora, muito saudável - e que acompanhá-lo com um café quente e espumante trará a você mais memória emocional?

Quando esta época do ano chega e abóboras de variedades diferentes começam a aparecer em todas as bancas do mercado, queremos realmente experimentar novas receitas com essa deliciosa iguaria da natureza, sejam sobremesas ou pratos salgados.

A receita que ensinamos a preparar é uma versão simplificada e aperfeiçoada de um bolo típico de abóbora e nozes.

Aprecie sem culpa: um bolo de abóbora em forma ou "em forma"

Esta receita de pão de ló de abóbora é feita com flocos de aveia ou aveia (embora a farinha de trigo integral também possa ser usada), uma pequena quantidade de óleo e um ingrediente nutritivo e especial, como a abóbora.

O toque de sabor que a torna uma receita muito especial é dado por especiarias como canela, gengibre e noz-moscada.

Finalmente, para adoçar, usamos tâmaras, em vez de recorrer a açúcares refinados, mel ou xaropes. É por isso que podemos dizer que esta é uma torta de abóbora assada sem açúcar, diferente de muitas outras que você pode encontrar on-line com o mesmo título, mas que realmente carregam outros tipos de adoçantes que não são bons para sua saúde. Então, se você conhece o termo, podemos considerá-lo um bolo realfooder 😉

Sendo uma opção saudável, mas muito atraente, é um bolo muito interessante para as crianças. Além disso, você pode envolvê-los em sua preparação e, assim, passar uma tarde ou um tempo divertido com eles. Eles vão adorar!

Suculento, com raspas de chocolate e fácil de preparar.

Se você gosta de um capricho, mas algo menos doce, este bolo de abóbora e chocolate (na versão saudável) é perfeito para você: macio, sutilmente doce, com um sabor leve de abóbora e lascas de chocolate combinadas com um toque crocante de lascas nozes

O resultado desta receita é um bolo com um interior muito suculento. Se você armazená-lo em um recipiente fechado, ele dura cerca de três dias fora da geladeira, lembre-se de que ele não contém nenhum tipo de aditivo.

Se quiser mantê-lo por mais tempo, guarde-o na geladeira. Pode até ser congelado. Eu recomendo que, se você optar por congelá-lo, pré-corte em pedaços para que você possa derreter em porções.

Você também pode preparar a mesma receita sem adicionar chocolate ou sem nozes. Você terá um bolo saudável de abóbora com aveia tão delicioso quanto este, mas com menos ingestão calórica.

FazServings 8
PreparaçãoMinutos 10CozinharMinutos 50Total1 hr

Ingredientes para fazer bolo de abóbora sem açúcar

60 g óleo de cocovocê também pode usar o EVOO
150 g da data colarou datas trituradas em água
2 ovosgrande
200 g abóboradescascado, cru e cortado em pedaços pequenos
60 g de leite vegetalde soja, aveia ou o que você quiser
½ cdta de canela em pó
½ cdta pó de gengibre
¼ cdta pó de noz-moscada
1 cdta bicarbonato de sódio
1 com de sal
200 g aveia em flocosou na farinha
Opcional
50 g de chocolate amargomínimo de 85% de cacau
50 g de nozesdescascado e picado
10 amêndoas em filetespara decorar

Preparação de bolo de abóbora sem açúcar

1

Pré-aqueça o forno a 175ºC, enquanto isso, prepararemos o bolo no termomisturador

2

Adicione o óleo, a pasta da data e os ovos ao copo thermomix, bata tudo por 10 segundos na velocidade 20. Reserva

3

Sem lavar o copo, adicione o leite vegetal, a abóbora cortada em pedaços pequenos e termine de cobrir com água, programe 15 minutos à temperatura varoma, velocidade 2.

4

Após esse período, adicione as especiarias e a farinha, nossa mistura de ovos, tâmaras e óleo, e programe sem tempo, na velocidade 4.

Nós adicionamos o bicarbonato de sódio e o sal. Se não tivermos farinha de aveia, se não descamarmos, será preciso esmagá-las antes.

Pare quando tudo estiver uniforme,

5

Despeje em uma assadeira de preferência silicone e adicione o chocolate e as nozes picadas sobre a mistura.

6

Asse por 10 minutos ou até que o bolo esteja pronto; lembre-se de que cada forno é diferente; portanto, observe a cor e, em caso de dúvida, clique no centro do bolo com um pedaço de pau ou uma faca e deve estar completamente seco.

Remova e deixe enriquecer antes de desenformar.

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Ingredientes

60 g óleo de cocovocê também pode usar o EVOO
150 g da data colarou datas trituradas em água
2 ovosgrande
200 g abóboradescascado, cru e cortado em pedaços pequenos
60 g de leite vegetalde soja, aveia ou o que você quiser
½ cdta de canela em pó
½ cdta pó de gengibre
¼ cdta pó de noz-moscada
1 cdta bicarbonato de sódio
1 com de sal
200 g aveia em flocosou na farinha
Opcional
50 g de chocolate amargomínimo de 85% de cacau
50 g de nozesdescascado e picado
10 amêndoas em filetespara decorar

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 175ºC, enquanto isso, prepararemos o bolo no termomisturador

2

Adicione o óleo, a pasta da data e os ovos ao copo thermomix, bata tudo por 10 segundos na velocidade 20. Reserva

3

Sem lavar o copo, adicione o leite vegetal, a abóbora cortada em pedaços pequenos e termine de cobrir com água, programe 15 minutos à temperatura varoma, velocidade 2.

4

Após esse período, adicione as especiarias e a farinha, nossa mistura de ovos, tâmaras e óleo, e programe sem tempo, na velocidade 4.

Nós adicionamos o bicarbonato de sódio e o sal. Se não tivermos farinha de aveia, se não descamarmos, será preciso esmagá-las antes.

Pare quando tudo estiver uniforme,

5

Despeje em uma assadeira de preferência silicone e adicione o chocolate e as nozes picadas sobre a mistura.

6

Asse por 10 minutos ou até que o bolo esteja pronto; lembre-se de que cada forno é diferente; portanto, observe a cor e, em caso de dúvida, clique no centro do bolo com um pedaço de pau ou uma faca e deve estar completamente seco.

Remova e deixe enriquecer antes de desenformar.

Bolo de abóbora sem açúcar

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