Carne em molho Thermomix

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeFácil

Uma receita simples para um delicioso ensopado de carne em molho com o Thermomix, com poucos ingredientes, mas com muito sabor, você vai adorar este prato delicioso

carne em molho Thermomix

Se você está procurando uma receita incrivelmente deliciosa que use carne e não seja chata, esta é a sua página, você pode prepará-la com carne de vaca, porco ou uma mistura de ambos - o importante é que os ingredientes sejam o mais frescos possível. O molho que acompanha esta carne é tão rico que em casa costumam acabar limpando o prato com um pedaço de pão, que é um acompanhamento ideal para este prato.

Com que acompanho a carne ao molho preparado com Bimby?

Pode acompanhar com arroz branco, basmati é o meu favorito. Você também pode preparar batatas de padaria, batatas fritas e não perca o pão.

Como faço a carne ficar suculenta e derreter na boca?

Para conseguir a textura ideal da carne, é recomendável que você deixe marinar durante a noite na geladeira, você pode adicionar um pouco de suco natural de abacaxi - suas enzimas ajudam a desfazer a carne e amolecê-la. Você também pode bater a carne com um martelo de cozinha antes de cozinhá-la, tomando cuidado para não quebrá-la. Outro ponto importante é respeitar os tempos de cozimento, aliás, você pode baixar um pouco a temperatura e aumentar o tempo para que fique bem macio.

Se gostou desta receita não esqueça de comentar. Você certamente também gostará do Carne à Extremadura com Batata em Thermomix ou o carne com termomix de tomate, Não pare de experimentá-los!

FazServings 4
PreparaçãoMinutos 10CozinharMinutos 40TotalMinutos 50

Ingredientes para fazer carne com molho Thermomix

1000 g porco, boi ou mistocorte em cubos de 2 cm
100 g EVOO(Azeite Virgem Extra)
3 dentes de alho
1 cebola média
2 cenouras médias
160 g água
160 g de vinho branco
200 g tomate fritode preferência em casa
2 raminhos de salsa
sal e pimentaa gosto

Preparação de Carne em Molho Bimby

1

Coloque a cebola e o alho no copo de termomixa e programe 3 segundos à velocidade 5.

2

Com a espátula, abaixe o que grudou nas paredes do copo de modo que toque no fundo e acrescente o azeite, programando 7 minutos à temperatura de varoma e velocidade da colher.

3

Em seguida, adicionar a carne picada junto com o tomate frito, programando 10 minutos à temperatura de varoma, velocidade da colher com giro reverso

4

Junte o sal e a pimenta à carne juntamente com o vinho branco, mexa um pouco com a espátula e junte as cenouras cortadas às rodelas. Programa 12 minutos / temperatura varoma / rotação reversa / velocidade da colher.

5

Adicione um pouco de água e programe 20 minutos à temperatura varoma / inversão / velocidade da colher.

6

Sirva em um prato fundo, pique a salsa e polvilhe sobre a caldeirada.

Sirva com arroz, batata ou vegetais cozidos no vapor - e lembre-se, não perca o pão!

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Ingredientes

1000 g porco, boi ou mistocorte em cubos de 2 cm
100 g EVOO(Azeite Virgem Extra)
3 dentes de alho
1 cebola média
2 cenouras médias
160 g água
160 g de vinho branco
200 g tomate fritode preferência em casa
2 raminhos de salsa
sal e pimentaa gosto

Instruções

1

Coloque a cebola e o alho no copo de termomixa e programe 3 segundos à velocidade 5.

2

Com a espátula, abaixe o que grudou nas paredes do copo de modo que toque no fundo e acrescente o azeite, programando 7 minutos à temperatura de varoma e velocidade da colher.

3

Em seguida, adicionar a carne picada junto com o tomate frito, programando 10 minutos à temperatura de varoma, velocidade da colher com giro reverso

4

Junte o sal e a pimenta à carne juntamente com o vinho branco, mexa um pouco com a espátula e junte as cenouras cortadas às rodelas. Programa 12 minutos / temperatura varoma / rotação reversa / velocidade da colher.

5

Adicione um pouco de água e programe 20 minutos à temperatura varoma / inversão / velocidade da colher.

6

Sirva em um prato fundo, pique a salsa e polvilhe sobre a caldeirada.

Sirva com arroz, batata ou vegetais cozidos no vapor - e lembre-se, não perca o pão!

Carne em molho Thermomix

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