Carne em molho Thermomix

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeNovato

Uma receita simples para um delicioso ensopado de carne em molho com o Thermomix, com poucos ingredientes, mas com muito sabor, você vai adorar este prato delicioso

carne em molho Thermomix

Carne em molho Thermomix

Se você está procurando uma receita incrivelmente deliciosa que use carne e não seja chata, esta é a sua página, você pode prepará-la com carne de vaca, porco ou uma mistura de ambos - o importante é que os ingredientes sejam o mais frescos possível. O molho que acompanha esta carne é tão rico que em casa costumam acabar limpando o prato com um pedaço de pão, que é um acompanhamento ideal para este prato.

Com que acompanho a carne ao molho preparado com Bimby?

Pode acompanhar com arroz branco, basmati é o meu favorito. Você também pode preparar batatas de padaria, batatas fritas e não perca o pão.

Como faço a carne ficar suculenta e derreter na boca?

Para conseguir a textura ideal da carne, é recomendável que você deixe marinar durante a noite na geladeira, você pode adicionar um pouco de suco natural de abacaxi - suas enzimas ajudam a desfazer a carne e amolecê-la. Você também pode bater a carne com um martelo de cozinha antes de cozinhá-la, tomando cuidado para não quebrá-la. Outro ponto importante é respeitar os tempos de cozimento, aliás, você pode baixar um pouco a temperatura e aumentar o tempo para que fique bem macio.

 

Se gostou desta receita não esqueça de comentar. Você certamente também gostará do Carne à Extremadura com Batata em Thermomix ou o carne com termomix de tomate, Não pare de experimentá-los!

Produtos4 Pessoas
Tempo de preparaçãomins 10Tempo de cozimentomins 40Tempo totalmins 50

Ingredientes para fazer carne com molho Thermomix

 1000 grs porco, boi ou mistocorte em cubos de 2 cm
 100 grs EVOO(Azeite Virgem Extra)
 3 dentes de alho
 1 cebola média
 2 cenouras médias
 160 grs água
 160 grs de vinho branco
 200 grs tomate fritode preferência em casa
 2 raminhos de salsa
 sal e pimentaa gosto

Preparação de Carne em Molho Bimby

1

Coloque a cebola e o alho no copo de termomixa e programe 3 segundos à velocidade 5.

2

Com a espátula, abaixe o que grudou nas paredes do copo de modo que toque no fundo e acrescente o azeite, programando 7 minutos à temperatura de varoma e velocidade da colher.

3

Em seguida, adicionar a carne picada junto com o tomate frito, programando 10 minutos à temperatura de varoma, velocidade da colher com giro reverso

4

Junte o sal e a pimenta à carne juntamente com o vinho branco, mexa um pouco com a espátula e junte as cenouras cortadas às rodelas. Programa 12 minutos / temperatura varoma / rotação reversa / velocidade da colher.

5

Adicione um pouco de água e programe 20 minutos à temperatura varoma / inversão / velocidade da colher.

6

Sirva em um prato fundo, pique a salsa e polvilhe sobre a caldeirada.

Sirva com arroz, batata ou vegetais cozidos no vapor - e lembre-se, não perca o pão!

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Ingredientes

 1000 grs porco, boi ou mistocorte em cubos de 2 cm
 100 grs EVOO(Azeite Virgem Extra)
 3 dentes de alho
 1 cebola média
 2 cenouras médias
 160 grs água
 160 grs de vinho branco
 200 grs tomate fritode preferência em casa
 2 raminhos de salsa
 sal e pimentaa gosto

Instruções

1

Coloque a cebola e o alho no copo de termomixa e programe 3 segundos à velocidade 5.

2

Com a espátula, abaixe o que grudou nas paredes do copo de modo que toque no fundo e acrescente o azeite, programando 7 minutos à temperatura de varoma e velocidade da colher.

3

Em seguida, adicionar a carne picada junto com o tomate frito, programando 10 minutos à temperatura de varoma, velocidade da colher com giro reverso

4

Junte o sal e a pimenta à carne juntamente com o vinho branco, mexa um pouco com a espátula e junte as cenouras cortadas às rodelas. Programa 12 minutos / temperatura varoma / rotação reversa / velocidade da colher.

5

Adicione um pouco de água e programe 20 minutos à temperatura varoma / inversão / velocidade da colher.

6

Sirva em um prato fundo, pique a salsa e polvilhe sobre a caldeirada.

Sirva com arroz, batata ou vegetais cozidos no vapor - e lembre-se, não perca o pão!

Carne em molho Thermomix

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