Casca de laranja cristalizada no Thermomix

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeFácil

Receita para preparar esta casca de laranja cristalizada bem. Pode ser acompanhado com chocolate delicioso para torná-lo ainda mais irresistível

Casca de laranja cristalizada no thermomix

PartilhaChilrearsalvarPartilhaBigOven

Prepare algum Cascas de laranja cristalizadas deliciosas com o Thermomix É muito fácil, e deixamos a receita para você se preparar passo a passo.

Não deixe nada ser desperdiçado! Que acabamos de sair é uma crise, superpopulação e fome em todo o mundo, ecologia e qualquer outra razão que você precisa para se dar o prazer de saborear um delicioso doce com base na casca de laranja que normalmente acabam no aterro.

O doce de casca de laranja pode ser usado para outras preparações, como o roscón de Reyes, pão e bolos, chocolates recheados ou até mesmo um copo, mas comê-los sozinho é igualmente delicioso.

Além disso, os peelings de laranja contêm a maior parte da vitamina C deles, então você sabe, para tirar o máximo proveito deles.

Deixo-te com a receita para Casca de laranja cristalizada no Thermomix.

Atualização: Derramei chocolate para sobremesas e tomei um pouco e o resultado é delicioso. Eu adiciono um passo opcional à receita e uma foto desses peles de laranjas cristalizadas com chocolate no Thermomix.

FazServings 6
PreparaçãoMinutos 20CozinharHoras 3Total3 horas 20 minutos

Ingredientes para fazer cascas de laranja cristalizadas no Thermomix

500 g de cascas de laranja
300 g açucar
água
chocolate para derreter (opcional)

Preparação de casca de laranja cristalizada no Thermomix

1

Lave e cubra as cascas de laranja com muita água fria.

Peles laranja

2

Corte as cascas de laranja ao meio. Coloque a borboleta no copo da Thermomix e adicione as cascas de laranja e cubra com água até a marca de 2 litros. Programe minutos 20 na velocidade 1.5 com a temperatura do varoma.

Peles laranja no vidro do thermomix

3

Repita o passo anterior 1 mais tempo enxaguar as cascas com água fria. Chamamos isso de branqueado e serve para remover o amargor das cascas.

Peles alaranjadas descoradas no Thermomix

4

Lavamos novamente com água fria e com a ajuda de uma colher vamos extrair a polpa que já deve estar macia. Tenha cuidado para não quebrar as conchas.

Limpeza de peles laranja no Thermomix

5

Nós descoramos pela terceira e última vez, agora sem as polpas. Você sabe, 20 minutos com borboleta na velocidade 1.5 e temperatura do varoma.

clareamento de peles laranja no thermomix

6

Corte as cascas de laranja em tiras com menos de um centímetro de espessura e adicione-as ao copo thermomix com a borboleta, juntamente com o açúcar 300g e 150g de água. Nós programamos 120 minutos a 95 ° na velocidade de rotação, sem o capô.

Confinando peles de laranja no Thermomix

7

Remova cuidadosamente as conchas uma por uma. Eles devem ser semitransparentes, pois terão cristalizado um pouco durante o processo de confeitaria. Não deve haver quase nenhuma água sobrando. Nós os colocamos em uma grade, eu usei os varomas. Nós deixamos secar entre 12 e 24 horas. Eles estarão prontos para consumir.

O xarope restante pode ser usado para um geléia, gelatina ou para um bolo de esponja.

cascas de laranja cristalizadas no thermomix

8

OPCIONAL: Derreta um pouco de chocolate no microondas e banhe as peles. Deixe repousar sobre papel manteiga na geladeira até endurecerem. Delicioso!

Peles laranja com chocolate thermomix

Ingredientes

500 g de cascas de laranja
300 g açucar
água
chocolate para derreter (opcional)

Instruções

1

Lave e cubra as cascas de laranja com muita água fria.

Peles laranja

2

Corte as cascas de laranja ao meio. Coloque a borboleta no copo da Thermomix e adicione as cascas de laranja e cubra com água até a marca de 2 litros. Programe minutos 20 na velocidade 1.5 com a temperatura do varoma.

Peles laranja no vidro do thermomix

3

Repita o passo anterior 1 mais tempo enxaguar as cascas com água fria. Chamamos isso de branqueado e serve para remover o amargor das cascas.

Peles alaranjadas descoradas no Thermomix

4

Lavamos novamente com água fria e com a ajuda de uma colher vamos extrair a polpa que já deve estar macia. Tenha cuidado para não quebrar as conchas.

Limpeza de peles laranja no Thermomix

5

Nós descoramos pela terceira e última vez, agora sem as polpas. Você sabe, 20 minutos com borboleta na velocidade 1.5 e temperatura do varoma.

clareamento de peles laranja no thermomix

6

Corte as cascas de laranja em tiras com menos de um centímetro de espessura e adicione-as ao copo thermomix com a borboleta, juntamente com o açúcar 300g e 150g de água. Nós programamos 120 minutos a 95 ° na velocidade de rotação, sem o capô.

Confinando peles de laranja no Thermomix

7

Remova cuidadosamente as conchas uma por uma. Eles devem ser semitransparentes, pois terão cristalizado um pouco durante o processo de confeitaria. Não deve haver quase nenhuma água sobrando. Nós os colocamos em uma grade, eu usei os varomas. Nós deixamos secar entre 12 e 24 horas. Eles estarão prontos para consumir.

O xarope restante pode ser usado para um geléia, gelatina ou para um bolo de esponja.

cascas de laranja cristalizadas no thermomix

8

OPCIONAL: Derreta um pouco de chocolate no microondas e banhe as peles. Deixe repousar sobre papel manteiga na geladeira até endurecerem. Delicioso!

Peles laranja com chocolate thermomix

Casca de laranja cristalizada no Thermomix

um Comentário

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Olá,

Se você gosta desta receita, eu ficaria muito feliz em você se juntar a nós grupo do facebook de receitas no thermomix, É grátis e nos divertimos muito! clique no seguinte link:

Junte-se ao grupo

Ana Flavor