Churros thermomix

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeFácil

Churros são um prato típico espanhol que pode ser obtido quase em qualquer bar pela manhã, um rico café da manhã que complementa perfeitamente o café da manhã. Os churros com o thermomix são preparados não só muito rápido, mas também com a textura ideal.

Churros thermomix

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E isso é apenas uma das vantagens de ter o melhor robô de cozinha em casa é isso, fazer aquelas receitas que pareciam algo impossível todos os dias e que são espetaculares.

O fim de semana chega, as crianças estão prestes a se levantar e enquanto eu bebo minhas primeiras luzes de café a thermomix para fazer alguns deliciosos churros, enquanto a massa está pronta, eu estou procurando a sacola de confeitos e aqueço bem o óleo.

Não tenho meia xícara de café e já tenho os churros drenando o excesso de óleo, é indescritível o quanto é prático, mas quero que sejam feitos com essa imagem.

Podemos adicionar um toque de baunilha ao açúcar e eles serão ainda mais ricos. Nós também podemos usar açúcar de confeiteiro para melhor aderir a eles e ser mais suculenta.

Com um café ou com xícara de chocolate Eles parecem deliciosos - ou apenas com açúcar de confeiteiro. É também a mesma mistura dos bastões, também podemos fazê-los se quisermos. Outra opção para acompanhá-los é sorvete, uma combinação perfeita.

Truco: Se você drenar os churros em um rack em vez de guardanapos, você os deixará mais crocantes. Adicione o açúcar antes de servir.

O que são churros?

El fritura É uma massa à base de farinha que geralmente é frita em óleo vegetal. Uma refeição dos chamados «panela de frutas». Churros são populares na América Latina, Bélgica, Espanha, Filipinas, França, Portugal e algumas áreas dos Estados Unidos. A fabricação e a venda são realizadas em lojas chamadas churrerías, embora sejam geralmente vendidas em quase todos os bares da Espanha.

Eles têm a forma de uma bengala, reta, enrolada ou enrolada (espirais). Em suas variantes modernas, às vezes podem ser recheados ou batidos com açúcar, chocolate, creme ou doce de leite.

Qual é a origem dos churros?

A origem exata dos churros é desconhecida, uma teoria indica que eles foram trazidos pelos chineses para a Europa exportados pelos portugueses, que prepararam o youtigo o youzhagui Eles são uma espécie de pão frito originário do continente asiático. Uma modificação destes transformou a sua massa em algo que hoje conhecemos como churros, passando de "atirar a massa" para passá-la por uma manga, para que ela tenha a forma de estrela de que tanto gostamos.

Outra versão conta que os churros foram inventados pelos pastores espanhóis para substituir o pão fresco, já que em campo aberto era muito fácil preparar e fritar para estes, tornando-se popular para o resto do mundo com a nossa gastronomia - Esta é talvez a minha versão favorita da história dos churros, um prato muito nosso 😉

A que horas você costuma comer churros?

Principalmente no café da manhã e lanche. Pessoalmente, para o lanche quero muito mais os meses de inverno, que o corpo pede mais calorias por causa do frio.

Você pode preparar churros sem glúten?

Sim, substituindo a farinha de trigo por uma mistura 70 / 30 de farinha de arroz e fubá. Não espere a mesma textura, mas um sabor muito agradável.

Ouvi cozinhar! É assim que eles fazem deliciosos churros com Thermomix 🙂

FazServings 16
PreparaçãoMinutos 7CozinharMinutos 3TotalMinutos 10

Ingredientes para fazer termomix Churros

300 g de farinha de força
400 g de água à temperatura ambiente
1 cdta de sal
2 cda de azeite virgem extra macio
1 cdta de levedura química
Óleo para fritar
Polvilhe açúcar

Preparação de Churrasco thermomix

1

Pese a farinha de força e reserve. Podemos usar uma tigela no copo e não sujamos.

Com o copo limpo, adicione o óleo, a água. Programe o thermomix para 100 ° por 5 minutos na velocidade 1, isto aquecerá a água e o óleo.

2

Adicione o fermento e sal à tigela de farinha e mexa um pouco. Quando os minutos 5 passam da etapa anterior, adicionamos rapidamente a farinha ao vidro da Thermomix e programamos 18 segundos na velocidade 2. Nós reservamos a mistura e deixamos esfriar. Enquanto isso, aqueça o óleo abundante em uma frigideira.

3

Amasse um pouco a mistura e coloque-a no saco de pastelaria, quando o óleo estiver quente, faça laçadas e deixe-as durar dos dois lados. Coloque em papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Polvilhe o açúcar sobre os churros e desfrute do delicioso sabor 🙂

Você pode acompanhá-los com café ou uma xícara de chocolate quente.

Ingredientes

300 g de farinha de força
400 g de água à temperatura ambiente
1 cdta de sal
2 cda de azeite virgem extra macio
1 cdta de levedura química
Óleo para fritar
Polvilhe açúcar

Instruções

1

Pese a farinha de força e reserve. Podemos usar uma tigela no copo e não sujamos.

Com o copo limpo, adicione o óleo, a água. Programe o thermomix para 100 ° por 5 minutos na velocidade 1, isto aquecerá a água e o óleo.

2

Adicione o fermento e sal à tigela de farinha e mexa um pouco. Quando os minutos 5 passam da etapa anterior, adicionamos rapidamente a farinha ao vidro da Thermomix e programamos 18 segundos na velocidade 2. Nós reservamos a mistura e deixamos esfriar. Enquanto isso, aqueça o óleo abundante em uma frigideira.

3

Amasse um pouco a mistura e coloque-a no saco de pastelaria, quando o óleo estiver quente, faça laçadas e deixe-as durar dos dois lados. Coloque em papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Polvilhe o açúcar sobre os churros e desfrute do delicioso sabor 🙂

Você pode acompanhá-los com café ou uma xícara de chocolate quente.

Churros thermomix

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