Churros no thermomix

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeFácil

Churros são um prato típico espanhol que pode ser obtido quase em qualquer bar pela manhã, um rico café da manhã que complementa perfeitamente o café da manhã. Os churros com o thermomix são preparados não só muito rápido, mas também com a textura ideal.

Churros thermomix

Como os churros são preparados no Thermomix?

A elaboração de churros artesanais com o Thermomix é muito fácil se você seguir as instruções que deixarei abaixo para que todos possam preparar este prato delicioso e internacional em casa. Apenas uma das vantagens de ter o melhor robô de cozinha em casa é fazer essas receitas que pareciam impossíveis todos os dias e espetaculares.

O fim de semana chega, as crianças estão prestes a se levantar e enquanto eu bebo minhas primeiras luzes de café a thermomix para fazer alguns deliciosos churros, enquanto a massa está pronta, eu estou procurando a sacola de confeitos e aqueço bem o óleo.

Não tenho meia xícara de café e já tenho os churros drenando o excesso de óleo, é indescritível o quanto é prático, mas quero que sejam feitos com essa imagem.

Podemos adicionar um toque de baunilha ao açúcar e eles serão ainda mais ricos. Nós também podemos usar açúcar de confeiteiro para melhor aderir a eles e ser mais suculenta.

Com um café ou com xícara de chocolate Eles parecem deliciosos - ou apenas com açúcar de confeiteiro. É também a mesma mistura dos bastões, também podemos fazê-los se quisermos. Outra opção para acompanhá-los é sorvete, uma combinação perfeita.

Truco: Se você drenar os churros em um rack em vez de guardanapos, você os deixará mais crocantes. Adicione o açúcar antes de servir.

O que são churros?

El fritura É uma massa à base de farinha que geralmente é frita em óleo vegetal. Uma refeição dos chamados «panela de frutas». Churros são populares na América Latina, Bélgica, Espanha, Filipinas, França, Portugal e algumas áreas dos Estados Unidos. A fabricação e a venda são realizadas em lojas chamadas churrerías, embora sejam geralmente vendidas em quase todos os bares da Espanha.

Eles têm a forma de uma bengala, reta, enrolada ou enrolada (espirais). Em suas variantes modernas, às vezes podem ser recheados ou batidos com açúcar, chocolate, creme ou doce de leite.

Qual é a origem dos churros?

A origem exata dos churros é desconhecida, uma teoria indica que eles foram trazidos pelos chineses para a Europa exportados pelos portugueses, que prepararam o youtigo o youzhagui Eles são uma espécie de pão frito originário do continente asiático. Uma modificação destes transformou a sua massa em algo que hoje conhecemos como churros, passando de "atirar a massa" para passá-la por uma manga, para que ela tenha a forma de estrela de que tanto gostamos.

Outra versão conta que os churros foram inventados pelos pastores espanhóis para substituir o pão fresco, já que em campo aberto era muito fácil preparar e fritar para estes, tornando-se popular para o resto do mundo com a nossa gastronomia - Esta é talvez a minha versão favorita da história dos churros, um prato muito nosso 😉

Que horas eles costumam consumir?

Principalmente no café da manhã e lanche. Pessoalmente, para o lanche quero muito mais os meses de inverno, que o corpo pede mais calorias por causa do frio.

Você pode preparar churros sem glúten?

Sim, substituindo a farinha de trigo por uma mistura 70 / 30 de farinha de arroz e fubá. Não espere a mesma textura, mas um sabor muito agradável.

Cozinha ouvida! É assim que alguns churros deliciosos são feitos com o Thermomix 🙂

FazServings 16
PreparaçãoMinutos 7CozinharMinutos 3TotalMinutos 10

Ingredientes para fazer Churros no thermomix

300 g de farinha de força
400 g de água à temperatura ambiente
1 cdta de sal
2 cda de azeite virgem extra macio
1 cdta de levedura química
Óleo para fritar
Polvilhe açúcar

Preparação de Churros na thermomix

Para a massa de churros no Thermomix
1

Pese a farinha de força e reserve. Podemos usar uma tigela no copo e não sujamos.

Com o copo limpo, adicione o óleo, a água. Programe o thermomix para 100 ° por 5 minutos na velocidade 1, isto aquecerá a água e o óleo.

2

Adicione o fermento e sal à tigela de farinha e mexa um pouco. Quando os minutos 5 passam da etapa anterior, adicionamos rapidamente a farinha ao vidro da Thermomix e programamos 18 segundos na velocidade 2. Nós reservamos a mistura e deixamos esfriar. Enquanto isso, aqueça o óleo abundante em uma frigideira.

Como fritar churros corretamente
3

Amasse um pouco a mistura e coloque no saco de confeitar, quando o óleo estiver muito quente (cozinhe um pouco) faça laços e deixe-os durar dos dois lados. Coloque em papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Polvilhe o açúcar sobre os churros e desfrute do delicioso sabor 🙂

Você pode acompanhá-los com café ou uma xícara de chocolate quente.

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Ingredientes

300 g de farinha de força
400 g de água à temperatura ambiente
1 cdta de sal
2 cda de azeite virgem extra macio
1 cdta de levedura química
Óleo para fritar
Polvilhe açúcar

Instruções

Para a massa de churros no Thermomix
1

Pese a farinha de força e reserve. Podemos usar uma tigela no copo e não sujamos.

Com o copo limpo, adicione o óleo, a água. Programe o thermomix para 100 ° por 5 minutos na velocidade 1, isto aquecerá a água e o óleo.

2

Adicione o fermento e sal à tigela de farinha e mexa um pouco. Quando os minutos 5 passam da etapa anterior, adicionamos rapidamente a farinha ao vidro da Thermomix e programamos 18 segundos na velocidade 2. Nós reservamos a mistura e deixamos esfriar. Enquanto isso, aqueça o óleo abundante em uma frigideira.

Como fritar churros corretamente
3

Amasse um pouco a mistura e coloque no saco de confeitar, quando o óleo estiver muito quente (cozinhe um pouco) faça laços e deixe-os durar dos dois lados. Coloque em papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Polvilhe o açúcar sobre os churros e desfrute do delicioso sabor 🙂

Você pode acompanhá-los com café ou uma xícara de chocolate quente.

Churros no thermomix

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