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Creme de abóbora e gengibre no Thermomix

FazServings 6PreparaçãoMinutos 10CozinharMinutos 30TotalMinutos 40

O melhor creme de abóbora do mundo, com gengibre e cenoura, receita feita no Thermomix.

O melhor creme de abóbora do Thermomix

1 cebola
1 dente de alho
10 g gengibre fresco
½ pimenta caiena(Opcional)
300 g de cenouras
800 g abóboraem pedacinhos já descascados
30 g de manteiga
½ colher de chá de sal(a gosto)
1 ponto de pimenta preta
1 ponto de noz-moscada
200 g de suco de laranjanatural, extraído recentemente
500 g de caldo de legumes
200 g de creme para cozinhar
1

Adicione a cebola, o gengibre, o alho, a pimenta-caiena e a cenoura ao copo Thermomix e programe à velocidade 5 por 10 segundos para esmagar tudo.

2

Adicione a manteiga e refogue por minutos 3 na velocidade 2, isso lhe dará sabor, é o segredo da receita.

3

Adicione a abóbora e programe os minutos 5 em temperatura varoma com a velocidade 1 girando para a esquerda, para não desfazê-la.

4

Adicione todas as especiarias, o suco de laranja, o caldo e programe os minutos 15 a 100 ° C na velocidade 2, com a rotação inversa ativada. Isso vai cozinhar tudo e misturar os sabores.

5

Programe 25 segundos em velocidade progressiva 5-10 - lembre-se de subir muito devagar.

6

Adicione o creme e programe 10 segundos em velocidade progressiva 5-8 - aumentando lentamente a velocidade.

Informação Nutricional

Tamanho da dose 300g

Porções 6