Feijão verde com presunto Thermomix

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeFácil

Uma receita que eu preparo com muita frequência porque minha família gosta de comer feijão verde com presunto, e também é muito confortável para levar para o trabalho por causa do pouco tempo que leva para prepará-lo e quão bem ele fica na geladeira sem perder o sabor. , sem mencionar como é fácil preparar estes feijões com presunto no Thermomix.

Sucos verdes com presunto

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Origem de feijão verde

Os feijões verdes são nativos da América do Sul, mas se adaptaram muito bem ao nosso clima e solo. Eles começaram a crescer no México e na Guatemala sobre 7.000 anos atrás e depois se espalharam por todo o mundo.

Nutrição de feijão verde

Os feijões verdes destacam-se pela baixa ingestão calórica e alto teor de fibras, sem subestimar seus valiosos minerais: iodo, potássio, fósforo, magnésio e vitaminas A e C.

Um dos benefícios que recebemos ao comer feijão verde regularmente é que ajudamos o corpo na formação de glóbulos vermelhos.

Como escolher feijão verde

Ao selecionar grãos verdes, é importante prestar atenção à sua cor, eles devem ser brilhantes e vivos, enquanto ao tocá-los, eles não devem ser difíceis. Sua flexibilidade deve permitir dobrá-los de ponta a ponta sem quebrar.

Para mantê-los por mais tempo, é conveniente refrigerá-los dentro de um saco plástico com pequenos orifícios que lhes permitam respirar.

Variações desta receita para feijão verde com presunto no Thermomix

Às vezes eu adiciono ovo cozido para dar um toque diferente, por isso aparece nos ingredientes como opcional.

FazServings 3
PreparaçãoMinutos 3CozinharMinutos 45TotalMinutos 48

Ingredientes para fazer feijão verde com presunto Thermomix

250 g cebola
2 dentes de alho
110 g de azeite
170 g de presunto serano em pequenos cubos
700 g de feijão verde fresco cortado em 3
Opcional
2 ovos cozidos cortados em pedaços

Preparação de feijão verde com presunto Thermomix

1

Adicione a cebola nos quartos com o alho ao copo Thermomix. Cortar durante 7 segundos na velocidade 4. Abaixe os restos que estão presos no vidro com a espátula e ajuste 3 segundos na velocidade 4.

2

Abaixe os restos do copo novamente e adicione o azeite de oliva extra virgem, em seguida, ajuste 12 minutos para 100º com a curva para a esquerda e a colher de velocidade para refogar.

3

Coloque a borboleta nas lâminas do thermomix e programe 4 minutos a temperatura do varoma e gire para a esquerda. Estamos adicionando pouco a pouco o presunto serrano para o cálice da taça.

4

Adicione o feijão verde e ajuste 30 minutos / temperatura do varoma / vire à esquerda / velocidade da colher. Remova a borboleta.

5

Coloque sal a gosto, eu uso uma pitada, mas você pode colocar mais ou menos de acordo com o seu gosto, lembre-se que o presunto já é salgado.

Opcional
6

Acompanhe com ovos cozidos cortados em pedaços, esta receita de feijão com presunto no Thermomix é deliciosa, então aproveitá-la 🙂

Ingredientes

250 g cebola
2 dentes de alho
110 g de azeite
170 g de presunto serano em pequenos cubos
700 g de feijão verde fresco cortado em 3
Opcional
2 ovos cozidos cortados em pedaços

Instruções

1

Adicione a cebola nos quartos com o alho ao copo Thermomix. Cortar durante 7 segundos na velocidade 4. Abaixe os restos que estão presos no vidro com a espátula e ajuste 3 segundos na velocidade 4.

2

Abaixe os restos do copo novamente e adicione o azeite de oliva extra virgem, em seguida, ajuste 12 minutos para 100º com a curva para a esquerda e a colher de velocidade para refogar.

3

Coloque a borboleta nas lâminas do thermomix e programe 4 minutos a temperatura do varoma e gire para a esquerda. Estamos adicionando pouco a pouco o presunto serrano para o cálice da taça.

4

Adicione o feijão verde e ajuste 30 minutos / temperatura do varoma / vire à esquerda / velocidade da colher. Remova a borboleta.

5

Coloque sal a gosto, eu uso uma pitada, mas você pode colocar mais ou menos de acordo com o seu gosto, lembre-se que o presunto já é salgado.

Opcional
6

Acompanhe com ovos cozidos cortados em pedaços, esta receita de feijão com presunto no Thermomix é deliciosa, então aproveitá-la 🙂

Feijão verde com presunto Thermomix

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Ana Flavor