Folhado de creme e manga na Bimby

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeNovato

Uma sobremesa tão saborosa quanto parece, aprenda a preparar um delicioso creme com folhado de manga na Thermomix

Folhado de creme e manga na Bimby

Folhado de creme e manga na Bimby

Eles me deram umas mangas bem maduras e eu descobri uma maneira deliciosa de aproveitá-las, preparando um delicioso bolo de nata e folhado de manga com a Bimby!

Espero que gostem da receita e do resultado, é feito com muita facilidade e vale a pena experimentar 🙂

Produtos6 Pessoas
Tempo de preparaçãomins 5Tempo de cozimentomins 12Tempo totalmins 17

Ingredientes para fazer creme e folhado de manga na Thermomix

 2 folhas de massa folhada congelada
 600 grs de creme para andar
 2 mangas maduras
Para decorar
 um pouco de canela em pó

Preparação de folhado de creme e manga na Thermomix

1

Deixe a massa folhada fora do congelador até que possa ser manuseada confortavelmente. cada fabricante recomenda um tempo de degelo. Enquanto isso, coloque o copo de termomix no freezer para esfriar ou amasse um pouco de gelo para acelerar o processo.

2

Pré-aqueça o forno a 220ºC ou à temperatura recomendada pelo fabricante de massa folhada.

3

Depois de descongelado, passamos com um rolo e levamos a 220ºC por 10 minutos, viramos com cuidado e deixamos mais alguns minutos.

4

Com o copo bem frio colocamos a borboleta nas lâminas, acrescentamos o creme e programamos sem tempo na velocidade 3, a partir do minuto 1 colocamos o açúcar aos poucos pelo orifício da garrafa e vamos olhando até vermos bem montado .

5

Despeje o creme em um saco de confeitar para facilitar a tarefa de espalhar sobre a massa folhada. Coloque um bico cacheado. Reserve a manga na geladeira.

6

Descasque as mangas e abra-as ao meio para retirar o caroço, depois faça rodelas ou rodelas e coloque sobre papel absorvente ou pano seco para que percam o excesso de líquido. Reserva.

7

Colocamos uma folha de massa folhada em uma bandeja e sobre esta uma camada de chantilly, outra manga, outra camada de massa folhada para terminar com uma camada de chantilly sobre a qual podemos polvilhar um pouco de canela em pó para decorar.

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Ingredientes

 2 folhas de massa folhada congelada
 600 grs de creme para andar
 2 mangas maduras
Para decorar
 um pouco de canela em pó

Instruções

1

Deixe a massa folhada fora do congelador até que possa ser manuseada confortavelmente. cada fabricante recomenda um tempo de degelo. Enquanto isso, coloque o copo de termomix no freezer para esfriar ou amasse um pouco de gelo para acelerar o processo.

2

Pré-aqueça o forno a 220ºC ou à temperatura recomendada pelo fabricante de massa folhada.

3

Depois de descongelado, passamos com um rolo e levamos a 220ºC por 10 minutos, viramos com cuidado e deixamos mais alguns minutos.

4

Com o copo bem frio colocamos a borboleta nas lâminas, acrescentamos o creme e programamos sem tempo na velocidade 3, a partir do minuto 1 colocamos o açúcar aos poucos pelo orifício da garrafa e vamos olhando até vermos bem montado .

5

Despeje o creme em um saco de confeitar para facilitar a tarefa de espalhar sobre a massa folhada. Coloque um bico cacheado. Reserve a manga na geladeira.

6

Descasque as mangas e abra-as ao meio para retirar o caroço, depois faça rodelas ou rodelas e coloque sobre papel absorvente ou pano seco para que percam o excesso de líquido. Reserva.

7

Num tabuleiro colocamos uma folha de massa folhada e por cima uma camada de natas batidas, outra de manga, outra camada de massa folhada para terminar com uma camada de natas batidas na qual podemos polvilhar um pouco de canela em pó para decorar.

Folhado de creme e manga na Bimby

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