Hummus no Thermomix

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeFácil

Nós trazemos-lhe a mais deliciosa receita de hummus preparada em thermonix. Uma receita tão saudável e nutritiva quanto saborosa.

Hummus no thermomix

PartilhaChilrearsalvarPartilhaBigOven

FazServings 4
PreparaçãoHoras 10CozinharMinutos 10Total10 horas 10 minutos

Ingredientes para fazer Hummus no Thermomix

500 g de grão de bico (embebido 12 horas anteriores)
3 dentes de alho
1 cdta da estrada terrestre
1 cda de tahine
1 cdta de sal
90 g de azeite extra-virgem
60 g de suco de limão coado
90 g água
salsa, páprica em pó ou gergelim para apresentar

Preparação de Hummus no Thermomix

1

Deixe o grão de bico de molho na noite anterior (entre 10 e 12 horas). A água deve cobrir 2 vezes a altura do grão de bico, uma vez que eles crescem muito. Podemos adicionar uma pequena colher de chá de bicarbonato de sódio à água do molho para evitar os gases.

2

Escorra e lave o grão de bico com água fria. Adicione-os à Thermomix com um litro de água. Programe 30 minutos na velocidade 1 para 100 ° no turno esquerdo. Verifique se eles são suaves, se não, adicione 10 minutos até que fiquem suaves.

3

Escorra o grão de bico e deixe esfriar.

4

Adicione o grão de bico, sal, alho, cominho, tahine, suco de limão, azeite e água 90g. Programe 3 minutos subindo lentamente da velocidade 1 para 4. Você pode precisar abaixar o grão-de-bico das paredes do copo com a ajuda da espátula do buraco no béquer.

5

Opcional: se você quiser que ele seja mais fino, destrua 2 minutos na velocidade 5 ou 6.

6

Armazene em recipientes de vidro para preservar seu sabor. Deixe esfriar e decore ao servir com azeite, gergelim, salsa ou colorau doce.

categoria, , cozinha

Ingredientes

500 g de grão de bico (embebido 12 horas anteriores)
3 dentes de alho
1 cdta da estrada terrestre
1 cda de tahine
1 cdta de sal
90 g de azeite extra-virgem
60 g de suco de limão coado
90 g água
salsa, páprica em pó ou gergelim para apresentar

Instruções

1

Deixe o grão de bico de molho na noite anterior (entre 10 e 12 horas). A água deve cobrir 2 vezes a altura do grão de bico, uma vez que eles crescem muito. Podemos adicionar uma pequena colher de chá de bicarbonato de sódio à água do molho para evitar os gases.

2

Escorra e lave o grão de bico com água fria. Adicione-os à Thermomix com um litro de água. Programe 30 minutos na velocidade 1 para 100 ° no turno esquerdo. Verifique se eles são suaves, se não, adicione 10 minutos até que fiquem suaves.

3

Escorra o grão de bico e deixe esfriar.

4

Adicione o grão de bico, sal, alho, cominho, tahine, suco de limão, azeite e água 90g. Programe 3 minutos subindo lentamente da velocidade 1 para 4. Você pode precisar abaixar o grão-de-bico das paredes do copo com a ajuda da espátula do buraco no béquer.

5

Opcional: se você quiser que ele seja mais fino, destrua 2 minutos na velocidade 5 ou 6.

6

Armazene em recipientes de vidro para preservar seu sabor. Deixe esfriar e decore ao servir com azeite, gergelim, salsa ou colorau doce.

Hummus no Thermomix

2 Comentários

    1. Sim, você pode usar o grão-de-bico já cozido, mas estes têm muito sal e o conservante também está diminuindo sua textura. No caso de fazê-los com os indicados, é conveniente reduzir a quantidade de sal na receita.

      Obrigado pela sua contribuição 🙂

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Ana Flavor