Frango Involtini com molho de tomate e polenta cremosa no Thermomix

autorChefe de cozinha
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Receita para fazer involtini de frango com tomates e polenta no Thermomix

Frango Involtini thermomix

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Vamos preparar uma receita rica para involtini de frango com molho de tomate e polenta em nossa amada Thermomix, então ouve cozinhar! Hoje nós comemos italiano.

O involtini de galinha não é mais que o nome que é dado aos pratos que são preparados rolando galinha em algum outro ingrediente, neste caso presunto - isto é presunto curado 🙂

Vamos acompanhar estes pãezinhos de frango com uma rica polenta que trará textura e maciez ao preparo.

Faz1 Servindo

Ingredientes para fazer frango Involtini com molho de tomate e polenta cremosa no Thermomix

Frango
2 peitos de frango
4 fatias de presunto
Recheio de frango
10 g de folhas de manjericão fresco
40 g de espinafre
3 dentes de alho
100 g de queijo mussarela
15 g de manteiga
1 cdta de concentrado vegetal
1 com de pimenta moída
Molho de tomate
1 cebola descascada e cebola de um quarto
1 dente de alho descascado
1 cenoura lavada e em quartos
10 g de folhas de manjericão fresco
10 g de azeite
250 g de tomates maduros
40 g água
40 g de vinho tinto
30 g tomate frito
1 pílula de caldo de legumes
1 cda de vinagre balsâmico
Polenta
500 g de leite
650 g água
1 cda de azeite
1 cda de concentrado vegetal
220 g de polenta
50 g de creme para cozinhar
40 g de queijo parmesão
Espargos envolvidos em presunto
8 espargos
4 fatias de presunto
Ervilhas com alho
200 g de ervilhas
4 dentes de alho
3 cda de azeite

Preparação de frango Involtini com molho de tomate e polenta cremosa no Thermomix

Preparações
1

Rale o queijo parmesão com o copo limpo e seco, programando 7 segundos na velocidade 7, reserve para mais tarde.

2

Rale o alho, 7 segunda velocidade 7. Colocamos uma folha de papel manteiga na bandeja superior do varoma e ali colocamos o alho que acabamos de grelhar. Nós fomos ao molho.

Molho
3

Sem lavar o copo, coloque a cebola, o alho e a cenoura no copo da Thermomix para cortar, programando 5 segundos na velocidade 5. Nós programamos 5 minutos / 100 ° / 2 velocidade para cozinhar tudo.

4

Adicionamos o restante dos ingredientes do molho e integramos 10 segundos na velocidade 6.

5

Cozinhando 9 minutos / 90 ° / velocidade 2 / rotação reversa.

Nota: enquanto cozinhamos o molho, passamos para o frango.

Frango
6

Abra os seios em borboleta (corte ao meio deixando-os unidos pelo centro). Nós esticamos e suavizamos com um martelo de cozinha sem passar.

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Ingredientes

Frango
2 peitos de frango
4 fatias de presunto
Recheio de frango
10 g de folhas de manjericão fresco
40 g de espinafre
3 dentes de alho
100 g de queijo mussarela
15 g de manteiga
1 cdta de concentrado vegetal
1 com de pimenta moída
Molho de tomate
1 cebola descascada e cebola de um quarto
1 dente de alho descascado
1 cenoura lavada e em quartos
10 g de folhas de manjericão fresco
10 g de azeite
250 g de tomates maduros
40 g água
40 g de vinho tinto
30 g tomate frito
1 pílula de caldo de legumes
1 cda de vinagre balsâmico
Polenta
500 g de leite
650 g água
1 cda de azeite
1 cda de concentrado vegetal
220 g de polenta
50 g de creme para cozinhar
40 g de queijo parmesão
Espargos envolvidos em presunto
8 espargos
4 fatias de presunto
Ervilhas com alho
200 g de ervilhas
4 dentes de alho
3 cda de azeite

Instruções

Preparações
1

Rale o queijo parmesão com o copo limpo e seco, programando 7 segundos na velocidade 7, reserve para mais tarde.

2

Rale o alho, 7 segunda velocidade 7. Colocamos uma folha de papel manteiga na bandeja superior do varoma e ali colocamos o alho que acabamos de grelhar. Nós fomos ao molho.

Molho
3

Sem lavar o copo, coloque a cebola, o alho e a cenoura no copo da Thermomix para cortar, programando 5 segundos na velocidade 5. Nós programamos 5 minutos / 100 ° / 2 velocidade para cozinhar tudo.

4

Adicionamos o restante dos ingredientes do molho e integramos 10 segundos na velocidade 6.

5

Cozinhando 9 minutos / 90 ° / velocidade 2 / rotação reversa.

Nota: enquanto cozinhamos o molho, passamos para o frango.

Frango
6

Abra os seios em borboleta (corte ao meio deixando-os unidos pelo centro). Nós esticamos e suavizamos com um martelo de cozinha sem passar.

Frango Involtini com molho de tomate e polenta cremosa no Thermomix

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