Leite frito no Thermomix

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeFácil

Receita para fazer o mais delicioso leite frito no Thermomix

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O leite frito ama minha família, é um prazer que nos damos quando nos sentimos doce delicioso e caseiro no Thermomix para um jantar ou evento familiar e não vejo como ele triunfa.

A quantidade de farinha de milho varia de acordo com o nosso gosto, podendo adicione um pouco mais se gostamos que o leite frito seja mais consistente, ou remova um pouco se quisermos mais macio.

É importante que o leite e os ovos estejam à temperatura ambiente, para que a receita fique pronta e possa ser preparada sem problemas.

Também é digno de nota que, se você não deixá-lo esfriar por um mínimo de 5 horas, você corre o risco de desmoronar quando você fritá-lo.

De preferência, use um molde retangular para que você possa cortá-lo em pequenos pedaços retangulares ou quadrados sem desperdiçar sobremesa.

Como uma curiosidade eu quase nunca preparo isso Semana Santa que é quando esta receita XD é geralmente preparada

Em mãos, vamos preparar esta deliciosa receita de leite frito com a Thermomix

FazServings 8
PreparaçãoMinutos 5CozinharMinutos 12TotalMinutos 17

Ingredientes para fazer leite frito no Thermomix

Para a mistura de leite
1000 g De leite integral
Pele de limão 1 / 2, removendo o branco
Pele de 1 / 2 laranja, removendo o branco
1 vara Canela
200 g Açucar
110 g Farinha de milho (farinha de milho)
1 com De sal
4 Gemas de ovo
Para a massa
100 g Farinha de Trigo Confeitaria
2 Ovos
100 g Açucar
1 cdta De canela em pó
Opcional
Canela em pó para decorar

Preparação de leite frito no Thermomix

1

Coloque o leite, o pau de canela, a casca de limão e a laranja no copo. Programe 8 minutos para 100 ° à velocidade 1 com o giro esquerdo. Coe e reserve na tigela.

2

Coloque o açúcar, a canela em pó, o amido de milho, as gemas e uma pitada de sal. Misture todos os segundos 10 na velocidade 3.

3

Adicione a mistura de leite reservada e misture todos os segundos 10 a uma velocidade 7.

4

Programe 4 minutos a 100 ° C / velocidade 4.

Despeje no molde que escolhemos e reservamos na geladeira por pelo menos 4 horas, é melhor esperar pelo menos 8.

5

Corte com a forma e tamanho desejados, passe a farinha de trigo, passe pelo ovo batido e frite em bastante óleo.

6

Enquanto eles estão fritos, misture o açúcar com o pó de canela e coloque-o em um prato.

7

Coloque papel absorvente em uma bandeja ou fonte e drene o leite frito.

Passe o leite frito já escorrido pela nossa mistura de açúcar com canela e sirva.

Aproveite esta rica receita de termômio 🙂

Ingredientes

Para a mistura de leite
1000 g De leite integral
Pele de limão 1 / 2, removendo o branco
Pele de 1 / 2 laranja, removendo o branco
1 vara Canela
200 g Açucar
110 g Farinha de milho (farinha de milho)
1 com De sal
4 Gemas de ovo
Para a massa
100 g Farinha de Trigo Confeitaria
2 Ovos
100 g Açucar
1 cdta De canela em pó
Opcional
Canela em pó para decorar

Instruções

1

Coloque o leite, o pau de canela, a casca de limão e a laranja no copo. Programe 8 minutos para 100 ° à velocidade 1 com o giro esquerdo. Coe e reserve na tigela.

2

Coloque o açúcar, a canela em pó, o amido de milho, as gemas e uma pitada de sal. Misture todos os segundos 10 na velocidade 3.

3

Adicione a mistura de leite reservada e misture todos os segundos 10 a uma velocidade 7.

4

Programe 4 minutos a 100 ° C / velocidade 4.

Despeje no molde que escolhemos e reservamos na geladeira por pelo menos 4 horas, é melhor esperar pelo menos 8.

5

Corte com a forma e tamanho desejados, passe a farinha de trigo, passe pelo ovo batido e frite em bastante óleo.

6

Enquanto eles estão fritos, misture o açúcar com o pó de canela e coloque-o em um prato.

7

Coloque papel absorvente em uma bandeja ou fonte e drene o leite frito.

Passe o leite frito já escorrido pela nossa mistura de açúcar com canela e sirva.

Aproveite esta rica receita de termômio 🙂

Leite frito no Thermomix

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