Molho de Amêndoa na Bimby

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeFácil

Um delicioso e cremoso molho caseiro de amêndoas, para acompanhar carnes ou peixes. Ele se tornará um item essencial na sua geladeira assim que você experimentá-lo.

Molho de amêndoa na termomixa

Molho de Amêndoa na Bimby

Pode combinar o molho de amêndoas com quase qualquer prato, ter um pouco deste molho no frigorífico é o sucesso de qualquer refeição que inclua carne ou peixe, vai combinar perfeitamente com a sua textura e sabor.

Cozinhar orelha! vamos preparar um molho rico de amêndoas com a Thermomix

FazServings 4
PreparaçãoMinutos 10CozinharMinutos 25TotalMinutos 35

Ingredientes para fazer molho de amêndoa na Bimby

100 g amêndoas cruas e descascadas
50 g pimentas
1 dente de alho
80 g de azeite
1 g cebola pequena
80 g de vinho branco
400 g águaà temperatura ambiente
100 g de molho de soja
Sal e pimenta a gosto

Preparação de Molho de Amêndoa na Bimby

1

Descasque o dente de alho, a cebola e os pimentos - reserve.

2

Com o copo da Thermomix limpo e seco, pique as amêndoas por 5 segundos na velocidade 5. Reserve

3

Deite no copo a cebola, o alho e a pimenta já cortados e descascados conforme indicado no passo um. Junte o azeite e programe 10 minutos / velocidade 1 / volta / temperatura varoma.

4

Junte o vinho, a água, a soja, as amêndoas, o sal e a pimenta e regule a 100ºC / 15 minutos / velocidade à colher.

5

Sirva quente com carne ou peixe. Pode ser decorado com flocos de amêndoa sobre o molho.

Este molho de amêndoa pode ser mantido na geladeira por cerca de 48 horas ou congelado por semanas.

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Ingredientes

100 g amêndoas cruas e descascadas
50 g pimentas
1 dente de alho
80 g de azeite
1 g cebola pequena
80 g de vinho branco
400 g águaà temperatura ambiente
100 g de molho de soja
Sal e pimenta a gosto

Instruções

1

Descasque o dente de alho, a cebola e os pimentos - reserve.

2

Com o copo da Thermomix limpo e seco, pique as amêndoas por 5 segundos na velocidade 5. Reserve

3

Deite no copo a cebola, o alho e a pimenta já cortados e descascados conforme indicado no passo um. Junte o azeite e programe 10 minutos / velocidade 1 / volta / temperatura varoma.

4

Junte o vinho, a água, a soja, as amêndoas, o sal e a pimenta e regule a 100ºC / 15 minutos / velocidade à colher.

5

Sirva quente com carne ou peixe. Pode ser decorado com flocos de amêndoa sobre o molho.

Este molho de amêndoa pode ser mantido na geladeira por cerca de 48 horas ou congelado por semanas.

Molho de Amêndoa na Bimby

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