Pipoca caramelizada Thermomix

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeFácil

Como preparar pipoca com caramelo no Thermomix

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Na verdade, vamos preparar caramelo e 'caramelizar' a pipoca que teremos que fazer anteriormente por outro método. Isso porque 160 ° é necessário para inflar o milho e o tm5 nem o tm31 chegam a essa temperatura.

Dito isto, preparamos algumas gramas de milho 100 para pipoca em um caldeirão, caçarola, máquina de pipoca, microondas ou o nosso método preferido.

Em seguida, vamos seguir as seguintes instruções para fazer uma deliciosa pipoca, ideal para assistir a um filme ou desfrutar de uma tapa a qualquer momento.

Você pode adicionar algumas gotas de corante vegetal e mudar o açúcar mascavo para açúcar branco, se você quiser dar um toque divertido.

FazServings 4
Preparação1 minutos CozinharMinutos 14TotalMinutos 15

Ingredientes para fazer pipoca caramelizada Thermomix

Para o banho de doces
65 g Açúcar mascavo
70 g De manteiga sem sal
2 cdta De mel
1 com Sal (se queremos um toque salgado)
Para a pipoca
100 g Milho para pipoca

Preparação de pipoca caramelizada Thermomix

1

Preparamos a pipoca com o método tradicional e a reservamos.

2

Adicione o açúcar mascavo, o mel e o sal ao copo termomix e misture 4 minutos a 70 ° C na velocidade da colher.

3

Abaixamos os restos do copo com a ajuda da espátula e programamos 7 minutos, varoma, speed spoon.

4

Programe em rotação inversa com velocidade 1 e adicione toda a nossa pipoca ao nosso molho de caramelo para misturar.

Depois de terminar deixe esfriar (se puder 🙂) e apreciá-los.

Ingredientes

Para o banho de doces
65 g Açúcar mascavo
70 g De manteiga sem sal
2 cdta De mel
1 com Sal (se queremos um toque salgado)
Para a pipoca
100 g Milho para pipoca

Instruções

1

Preparamos a pipoca com o método tradicional e a reservamos.

2

Adicione o açúcar mascavo, o mel e o sal ao copo termomix e misture 4 minutos a 70 ° C na velocidade da colher.

3

Abaixamos os restos do copo com a ajuda da espátula e programamos 7 minutos, varoma, speed spoon.

4

Programe em rotação inversa com velocidade 1 e adicione toda a nossa pipoca ao nosso molho de caramelo para misturar.

Depois de terminar deixe esfriar (se puder 🙂) e apreciá-los.

Pipoca caramelizada Thermomix

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Ana Flavor