Tomate natural enlatado com Thermomix

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeFácil

Receita para preparar e conservar o tomate esmagado naturalmente com a ajuda da nossa amada Thermomix

tomates enlatados naturais thermomix

Esta receita de tomate triturado é natural, uso-a como base em muitas receitas que preparo com ou sem thermomix e ajuda-me a poupar muito tempo e dinheiro. Eu compro tomates na temporada, meus favoritos? Perita tomate ou variedade italiana - um molho é muito mais rico com eles do que com outras variedades, para o meu gosto, claro - você pode usar os que você preferir.

O enlatamento é muito fácil de fazer, basta colocar nossos tomates esmagados com o thermomix em potes de vidro enquanto eles ainda estão quentes, fechar o frasco com força e girá-los para gerar um vácuo que prolongará sua duração - mas tenha cuidado, isso não significa que eles não estão danificados Assim, sempre que você abrir um novo barco, verifique sua aparência e cheiro, ou deixe passar muitos meses sem tirar proveito do conservante natural de tomate que você aprenderá a preparar seguindo estes passos.

O tomate é rico em licopeno e antioxidantes que o ajudarão a prevenir muitas doenças, incorporá-lo à sua dieta sempre que puder, e assim, em conservas naturais é melhor usado por não ter aditivos prejudiciais - vamos lá, vantagens puras, então deixe Compre no supermercado e prepare-se com esta receita.

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FazServings 8
PreparaçãoMinutos 3CozinharMinutos 30TotalMinutos 33

Ingredientes para fazer tomate natural enlatado com Thermomix

1 kg tomatede preferência tipo italiano
25 g de sal de mesa
1 cdta açucarpara corrigir a acidez (não pode ser adoçante)

Preparação de tomates naturais enlatados com Thermomix

1

Lave bem os tomates, retire-lhes o ramo e extraia o caule com a ajuda de uma faca.

2

Corte os tomates em quartos e "banhe-os" com sal, agite-os um pouco e deixe-os em uma prateleira ou escorredor para liberar o máximo de líquido possível, não as pressões, deixe-os ali por cerca de 2 horas.

3

Coloque os tomates no copo thermomix juntamente com a colher de chá de açúcar e programe 30 minutos / 100ºC / 1 velocidade, sem béquer, coloque a bandeja de varoma sem a tampa - assim o vapor sairá e nosso tomate vai se concentrar esmagado

4

Após este tempo e imediatamente, esmague o tomate natural com o thermomix na velocidade progressiva 5-8 por 45 segundos.

5

Encha os frascos de vidro com a mistura quente e cubra-os bem e tome cuidado para não se queimar. Coloque-os virados para baixo e, quando esfriarem, mantenha-os em um lugar onde não estejam ensolarados. Uma vez que você abre um pote, você deve colocá-lo na geladeira e consumi-lo em poucos dias ou ele vai estragar rapidamente por não transportar conservantes ou aditivos - lembre-se que é tomate triturado natural, não como o super.

Para desfrutar da boa e saudável cozinha 🙂

Ingredientes

1 kg tomatede preferência tipo italiano
25 g de sal de mesa
1 cdta açucarpara corrigir a acidez (não pode ser adoçante)

Instruções

1

Lave bem os tomates, retire-lhes o ramo e extraia o caule com a ajuda de uma faca.

2

Corte os tomates em quartos e "banhe-os" com sal, agite-os um pouco e deixe-os em uma prateleira ou escorredor para liberar o máximo de líquido possível, não as pressões, deixe-os ali por cerca de 2 horas.

3

Coloque os tomates no copo thermomix juntamente com a colher de chá de açúcar e programe 30 minutos / 100ºC / 1 velocidade, sem béquer, coloque a bandeja de varoma sem a tampa - assim o vapor sairá e nosso tomate vai se concentrar esmagado

4

Após este tempo e imediatamente, esmague o tomate natural com o thermomix na velocidade progressiva 5-8 por 45 segundos.

5

Encha os frascos de vidro com a mistura quente e cubra-os bem e tome cuidado para não se queimar. Coloque-os virados para baixo e, quando esfriarem, mantenha-os em um lugar onde não estejam ensolarados. Uma vez que você abre um pote, você deve colocá-lo na geladeira e consumi-lo em poucos dias ou ele vai estragar rapidamente por não transportar conservantes ou aditivos - lembre-se que é tomate triturado natural, não como o super.

Para desfrutar da boa e saudável cozinha 🙂

Tomate natural enlatado com Thermomix

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