Tomates verdes fritos no Thermomix

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeFácil

Receita para fazer tomates verdes fritos com a Thermomix - uma delícia culinária que você não deve perder tentando

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Muitos não sabem disso delicioso receita de tomate verde frito e eles não sabem o que estão perdendo, um sabor viciante ao qual poderíamos aplicar essa famosa frase publicitária de que você não pode comer apenas um e é impossível parar de repetir um após o outro.

Os tomates verdes fritos alcançaram a fama graças a um filme homônimo, cujo argumento deixarei aqui capturado, extraído da Wikipédia para todos vocês:

Tomates verdes fritos - o filme / enredo

O filme começa com a vida de uma mulher chamada Evelyn e seu encontro com uma velha chamada Ninny, que vive em um asilo.

Evelyn é uma mulher que tem um grande senso de inutilidade e que passa o dia comendo doces para preencher essa apatia. Além disso, o marido não presta a menor atenção. À medida que o filme avança, ela se torna infectada com a personalidade combativa e entusiasta de Ninny até que ela se torna uma mulher disposta a dizer o que pensa, se afirmar e respeitar. Ninny conta a Evelyn, uma história ambientada nos anos 30 sobre duas mulheres, Idgie e Ruth, que passam por todos os tipos de obstáculos juntas, apoiando umas às outras, a fim de sempre olharem para frente. O filme é baseado nesta história até que vemos que o que a velha está realmente fazendo é nos contar sobre sua própria vida.

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Tomates verdes fritos - receita com thermomix

A origem dos tomates verdes fritos está associada à comida sul-americana, embora haja variantes na Pensilvânia, onde o prato também era conhecido antes da globalização.

Voltando à receita do nosso prato hoje, você verá como é fácil prepará-los. Sem mais introdução e chachara, prepararemos este delicioso prato com a nossa Bimby.

FazServings 6
PreparaçãoMinutos 10CozinharMinutos 5TotalMinutos 15

Ingredientes para fazer tomates verdes fritos no Thermomix

4 tomates verdes médios
200 g de farinha de trigo
200 g fubáSe é da marca PAN é melhor
3 ovosbater
1 cdta de sal(a gosto)
1 ponto pimenta preta moída
1 pedaço de pimenta de caienaou pimenta caiena
Para o molho remoulade
O suco de limão 1 / 2
1 copo de maionese
1 Cebolinha
1 aipo verde
1 dente de alho
1 raminho de salsa
1 cda de mostarda
2 cda ketchup(de preferência a nossa receita)
1 garoa do molho de Perrin
1 cdta de pimentão da vera
Pimenta a gosto

Preparação de tomates verdes fritos no Thermomix

Primeiro fazemos o molho Remoulade
1

Adicione o suco, maionese, cebolinha, aipo, alho, salsa, mostarda, ketchup, salsa, perrins e especiarias ao vidro thermomix e programe 10 segundos em velocidade 3 e 1 / 2 .

2

Abaixe os restos com a espátula e programe outros segundos 20 na velocidade 4 e 1 / 2.

Reserve na geladeira, então está frio.

Nós continuamos com os tomates
3

lavamos, secamos e cortamos os tomates em fatias nem muito grossas nem muito finas - um pouco mais de meio centímetro de espessura é ideal.

4

Misture as farinhas com a pimenta preta, sal, pimenta de Caiena e pimenta da vera e reserve em uma tigela.

5

Com o copo limpo, adicione os ovos e 15gr de água, coloque as borboletas e bata na velocidade 3 e 1 / 2 por 15 segundos.

Coloque a mistura em um prato fundo.

6

Passe os tomates pela nossa mistura de farinha, depois pelo ovo batido e novamente pela farinha. Fritar em óleo quente até dourar e muito importante, drenar em um escorredor, rack ou filtro - se usarmos mata-borrão, perderemos nossa deliciosa camada crocante e não queremos que isso aconteça

7

Sirva com o molho ao lado, aproveite essa iguaria.

Se gostou desta receita, não hesite em partilhá-la e deixe-nos um comentário 🙂

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Ingredientes

4 tomates verdes médios
200 g de farinha de trigo
200 g fubáSe é da marca PAN é melhor
3 ovosbater
1 cdta de sal(a gosto)
1 ponto pimenta preta moída
1 pedaço de pimenta de caienaou pimenta caiena
Para o molho remoulade
O suco de limão 1 / 2
1 copo de maionese
1 Cebolinha
1 aipo verde
1 dente de alho
1 raminho de salsa
1 cda de mostarda
2 cda ketchup(de preferência a nossa receita)
1 garoa do molho de Perrin
1 cdta de pimentão da vera
Pimenta a gosto

Instruções

Primeiro fazemos o molho Remoulade
1

Adicione o suco, maionese, cebolinha, aipo, alho, salsa, mostarda, ketchup, salsa, perrins e especiarias ao vidro thermomix e programe 10 segundos em velocidade 3 e 1 / 2 .

2

Abaixe os restos com a espátula e programe outros segundos 20 na velocidade 4 e 1 / 2.

Reserve na geladeira, então está frio.

Nós continuamos com os tomates
3

lavamos, secamos e cortamos os tomates em fatias nem muito grossas nem muito finas - um pouco mais de meio centímetro de espessura é ideal.

4

Misture as farinhas com a pimenta preta, sal, pimenta de Caiena e pimenta da vera e reserve em uma tigela.

5

Com o copo limpo, adicione os ovos e 15gr de água, coloque as borboletas e bata na velocidade 3 e 1 / 2 por 15 segundos.

Coloque a mistura em um prato fundo.

6

Passe os tomates pela nossa mistura de farinha, depois pelo ovo batido e novamente pela farinha. Fritar em óleo quente até dourar e muito importante, drenar em um escorredor, rack ou filtro - se usarmos mata-borrão, perderemos nossa deliciosa camada crocante e não queremos que isso aconteça

7

Sirva com o molho ao lado, aproveite essa iguaria.

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Tomates verdes fritos no Thermomix

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