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Tomates verdes fritos no Thermomix

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Receita para fazer tomates verdes fritos com a Thermomix - uma delícia culinária que você não deve perder tentando

4 tomates verdes médios
200 g de farinha de trigo
200 g fubáSe é da marca PAN é melhor
3 ovosbater
1 cdta de sal(a gosto)
1 ponto pimenta preta moída
1 pedaço de pimenta de caienaou pimenta caiena
Para o molho remoulade
O suco de limão 1 / 2
1 copo de maionese
1 Cebolinha
1 aipo verde
1 dente de alho
1 raminho de salsa
1 cda de mostarda
2 cda ketchup(de preferência a nossa receita)
1 garoa do molho de Perrin
1 cdta de pimentão da vera
Pimenta a gosto
Primeiro fazemos o molho Remoulade
1

Adicione o suco, maionese, cebolinha, aipo, alho, salsa, mostarda, ketchup, salsa, perrins e especiarias ao vidro thermomix e programe 10 segundos em velocidade 3 e 1 / 2 .

2

Abaixe os restos com a espátula e programe outros segundos 20 na velocidade 4 e 1 / 2.

Reserve na geladeira, então está frio.

Nós continuamos com os tomates
3

lavamos, secamos e cortamos os tomates em fatias nem muito grossas nem muito finas - um pouco mais de meio centímetro de espessura é ideal.

4

Misture as farinhas com a pimenta preta, sal, pimenta de Caiena e pimenta da vera e reserve em uma tigela.

5

Com o copo limpo, adicione os ovos e 15gr de água, coloque as borboletas e bata na velocidade 3 e 1 / 2 por 15 segundos.

Coloque a mistura em um prato fundo.

6

Passe os tomates pela nossa mistura de farinha, depois pelo ovo batido e novamente pela farinha. Fritar em óleo quente até dourar e muito importante, drenar em um escorredor, rack ou filtro - se usarmos mata-borrão, perderemos nossa deliciosa camada crocante e não queremos que isso aconteça

7

Sirva com o molho ao lado, aproveite essa iguaria.

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Informação Nutricional

Tamanho da dose 100g

Porções 6