Bolo de pêssego e canela na Thermomix

autorChefe de cozinha
ContagemDificuldadeNovato

Descubra a melhor receita de bolo de pêssego e canela na Thermomix, explicamos passo a passo todo o seu preparo

torta de pêssego e canela na termomixa

Bolo de pêssego e canela na Thermomix

O bolo de pêssego é delicioso, você vai surpreender seus convidados com esta receita que além de ser muito fácil é extremamente deliciosa e leva pouco mais de meia hora, podendo guardar vários dias na geladeira.

Você pode usar pêssegos, kiwis, maçã ou abacaxi no lugar do pêssego, com todos eles é uma delícia.

Produtos1 Person
Tempo de preparaçãomins 8Tempo de cozimentomins 22Tempo totalmins 30

Ingredientes para fazer bolo de pêssego e canela na Thermomix

Ingredientes para a massa quebrada na Thermomix
 150 grs de manteigaou margarina
 2 gemas de ovo
 300 grs de farinha
 1 colheres de chá de sal
Ingredientes para o creme de baunilha na termomixa
 600 grs de leite integrallíquido
 6 gemas de ovo
 100 grs açucar
 1 toque de baunilha líquida
 20 grs de amido de milho
Ingredientes para a decoração do bolo
 1 lata de pêssegos em calda
 1 colheres de sopa de canela em pó

Preparação de bolo de pêssego e canela na Thermomix

Prepare a massa quebrada na Bimby
1

Coloque a manteiga em cubos, o açúcar de confeiteiro e as gemas no copo. Programe 15 segundos na velocidade 6.

2

Junte a farinha com o sal e programe 15 segundos na velocidade 6. Faça uma bola com a massa e reserve na geladeira embrulhada em filme plástico ou em recipiente hermético por 30 minutos.

3

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

4

Polvilhe uma superfície lisa com farinha e abra a massa com a ajuda de um rolo. Forre uma forma de bolo com 24 cm de diâmetro com esta, uma das quais não é muito alta - o ideal é que seja removível.

5

Pique a massa com um garfo para evitar a formação de bolhas, cubra com papel manteiga e coloque um pouco de peso na massa, no meu caso usei dois punhados de feijão (cru) pode usar qualquer leguminosa. Asse por cerca de 15 minutos com tudo isso por cima.

6

Retire com cuidado o tabuleiro do forno, retire o papel e os legumes e volte ao forno cerca de 5 minutos mas baixando um pouco a temperatura, cerca de 170ºC.

Creme
7

Para fazer o creme colocamos todos os ingredientes no copo e programamos 8 minutos a 90ºC na velocidade 4. Reserve.

Montagem do bolo de pêssego e canela, bem como sua decoração
8

Escorra os pêssegos e corte-os em rodelas.

9

Recheie a base do bolo com o creme.

10

Enfeite com as rodelas de pêssego e polvilhe com canela.

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Ingredientes

Ingredientes para a massa quebrada na Thermomix
 150 grs de manteigaou margarina
 2 gemas de ovo
 300 grs de farinha
 1 colheres de chá de sal
Ingredientes para o creme de baunilha na termomixa
 600 grs de leite integrallíquido
 6 gemas de ovo
 100 grs açucar
 1 toque de baunilha líquida
 20 grs de amido de milho
Ingredientes para a decoração do bolo
 1 lata de pêssegos em calda
 1 colheres de sopa de canela em pó

Instruções

Prepare a massa quebrada na Bimby
1

Coloque a manteiga em cubos, o açúcar de confeiteiro e as gemas no copo. Programe 15 segundos na velocidade 6.

2

Junte a farinha com o sal e programe 15 segundos na velocidade 6. Faça uma bola com a massa e reserve na geladeira embrulhada em filme plástico ou em recipiente hermético por 30 minutos.

3

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

4

Polvilhe uma superfície lisa com farinha e abra a massa com a ajuda de um rolo. Forre uma forma de bolo com 24 cm de diâmetro com esta, uma das quais não é muito alta - o ideal é que seja removível.

5

Pique a massa com um garfo para evitar a formação de bolhas, cubra com papel manteiga e coloque um pouco de peso na massa, no meu caso usei dois punhados de feijão (cru) pode usar qualquer leguminosa. Asse por cerca de 15 minutos com tudo isso por cima.

6

Retire com cuidado o tabuleiro do forno, retire o papel e os legumes e volte ao forno cerca de 5 minutos mas baixando um pouco a temperatura, cerca de 170ºC.

Creme
7

Para fazer o creme colocamos todos os ingredientes no copo e programamos 8 minutos a 90ºC na velocidade 4. Reserve.

Montagem do bolo de pêssego e canela, bem como sua decoração
8

Escorra os pêssegos e corte-os em rodelas.

9

Recheie a base do bolo com o creme.

10

Enfeite com as rodelas de pêssego e polvilhe com canela.

Bolo de pêssego e canela na Thermomix

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